Moj profil
chiquita
24.8.2010.

Zimske kape

25
chiquita
24.8.2010.

Sastojci

Biskvit
8 jaja
25 dag šećera
4 žlice ulja
6 žlica mlijeka
25 dag brašna
1/2 praška za pecivo
Nadjev
5 dl mlijeka
2 pudinga od vanilije
20 dag šećera
25 dag margarina
Glazura
10 dag maslaca
3 žlice šećera
3 rebra čokolade
3 žlice mlijeka
Ukras
15 dag kokosovog brašna

Priprema

Biskvit
1.

odvojiti bjelanca od žumanaca.Od bjelanjaca izraditi čvrsti snijeg.Pjenasto umutiti žumanca sa šećerom.Sjediniti.Stalnim miješanjem postupno dodavati ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo.Izliti u oblik i peći 20 minuta na temp. od 200 C.

2.

Nadjev: U malo hladnom mlijeka razmutiti pudinge.U ostatak mlijeka dodati šećer i zakuhati.Čim uzavre, smanjiti temperaturu i neprestanim miješanjem postupno dodavati razmućeni puding.Kad se smjesa zgusne, skloniti s vatre.Ohladiti.U ohlađenu smjesu umiješati dobro izrađeni margarin.

3.

Glazura: Stalno miješajući, na laganoj vatri otopiti sve sastojke.Paziti da ne uzavre.

4.

Kad se biskvit ohladi, izrezivati krugove čašom srednje veličine.

5.

Svaki krug uzdužno presjeći na pola i nadjenuti.” Tankim namazom premazati kolačiće s vanjske strane.

6.

Uvaljati u kokosovo brašno.

7.

Gornju stranu kolača preliti toplom čokoladnom glazurom.

  • Kolači(2)
  • Najlepsi-kolaci(1)
  • Za-bajram(1)

7

Koliku tepsiju koristite?

Predobre su, baš sam ih radila za Novu godinu. 😍

Šubare su odlične.

Ovako je ispalo drugima