fino i mirisno….baš onako kako su ga pekle moje bake
Sastojci
Priprema
pofurite kukuruzno brašno, dobro izradite(neka bude mrvičasto) i stavite hladiti
pripremite kvasac i neka se diže
dobro ohlađenoj kukuruznoj smjesi dodajte soli po potrebi i uzašli kvasac
površinu lagano posipajte brašnom
sada dobro izradite tijesto i po potrebi dodajte mrvicu bijelog brašna
tekućinu više nemojte dodavati jer je tijesto saomo po sebi jako vlažno
oblikujte kruh i stavite da se odmara bar 1 sat
u zagrujanu pećnicu stavite peći kruh najmanje sat vremena(neka bude hrskava korica)
pečeni kruh ostavite da se ohladi i uživajte….
dobar tek:))
Izgleda da je ovaj tvoj recept jedini čisto kukuruzni hljeb, to sam i tražila, ali ne razumijem najbolje instrukcije, zanima me može li se koristiti bilo koje kukuruzno brašno, ono sitno skroz ili neko srednje sitno, i šta znači pofuriti? Unaprijed hvala 😁
9