bubeMKD
/slika/354799/Priprema
-
U serpi redis red marelica odozgo secer, opet marelice pa secer i tako redom zavisno od kolicinu koju ces spremati. Ostavis preko noci. Sutradan stavis na jaku vatru, kad prokuha kuvas samo 20 minuta i pritom vadis penu koja se stvara. Ciste teglice su ti vec u rerni na 50 stepeni. Maknes serpu sa sporeta i miksiras 15-20min.(Pazite prilikom miksiranja napravicete kuhinju lom, zato serpu u kadi izmiksirate posle se lako opere) Vadite vruce teglice iz rerne punite dzemom, zatvarate i stavjate na dekicu.Uvijte dekom i nek tako uvijeni ostanu do sutra. Ja najcesce pravim po 5-6 kg odjednom na sporetu i dobijem 5-6 velikih teglica ili vise malih.
Posluživanje
Ja ove dve godine ne miksiram mikserom, nego stapnim mikserom i to samo dve tri minuta, nema lom od prskanja prilikom miksiranja. Dzem je dosta redak vise kao preliv ali se nama i tako dopada, a odlican je za torte i kolace.
Sastojci
Sastojci
- 1kg marelica bez kostica
- 600g secera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…
Eve, cekav tocno 1 godina po objavuvnjeto na tvojot recept za da go isprobam no vredese cekanjeto.
Napraviv dzem od samo 2 kg kajsii, dobiv 4 mali teglicki, no....go dobiv najubaviot komliment sto bilo koga mi bil upaten za nesto sto sum podgotvila; majka mi go proba i rece deka e poubav od nejziniot dzem.Sekako, majka mi mi e najvazniot (i najstrogiot 
) degustator i profesor koga se vo prasanje zimnici, pa zatoa ovaa pofalba uste poveke mi znaci.
Gustinata mozebi zavisi i od samite plodovi, pa zato ke naglasam deka demot sto go napraviv i preeeeeubavo gust (otprilika kako puding) taman da ne moze da kapne od lepceto a i preubavo s razmackuva.Nie iako ne sme golemi ljubiteli na dzemovi od ovoj sme vooduseveni.Milicka, uste ednas ti blagodaram za preubaviot recept, izvini za predolgiot komentar,no ovoj recept sekako zasluzuva i poveke pofalbi.
Vale blagodaram za preubavite zborovi
no ovoj djem navistina go zasluzuva toa so ednostavnata priprema, a dobivas nesto navistina super, nie go obozavame. POzdravi do majkati
Mila te guskam i baknuvam
