- Preskoči na:
/slika/682903/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Boraniju oprati i ocistiti i iseci na polovine, ako su dugacke, iseci ih na tri dela.
-
2
Na ulju proprziti sitno seckani luk, kada postane staklast, dodati sargarepu i beli luk, i sitno seckanu zelenu papriku, proprziti nekoliko minuta pa dodati isecen paradajz i sa paradajzom dodati ociscenu i isecenu boraniju, promesati dodati malo vode, poklopiti i na tihoj temperaturi dinstati dok boranija ne omeksa, povremeno dodavajuci po malo vode.
-
3
Ja sam koristila suva mesnata rebra, koja sam prvo prokuvala u vodi i tu vodu bacila i onda dodala u boraniju i dinstala ih zajedno sa boranijom..
-
4
Omeksaloj boraniji dodati zacine, vegetu, biber, svez persun, sve dobro promesati, pa sipati u vatrostalnu ciniju ( najbolje je ako imate zemljanu sa poklopcem).
-
5
Umutiti zicom jaja, dodati mleko i gusti jogurt/kiselu pavlaku i preliti preko boranije.
-
6
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko pola sata poklopljeno, otklopiti i peci jos petnaestak minuta, dok ne dobije finu rumenu boju.
Prijatno
Posluživanje
Zapecenu boraniju mozete praviti i bez mesa. Ovakvu boraniju posluziti sa zelenom salatom.
Ambrozijae
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kg ociscene zute boranije
- 1 veca glavica crnog luka
- 3-4 cena belog luka
- 1 zelena,ljuta papricica
- 1 veca sargarepa, isecena na sitnije kockice
- 2 veca oljustena i isecena na kockice,paradajza
- po izboru meso, moze i bez mesa
- 4 komada jaja
- 500 ml mleka
- 4 kasike gustog (grckog) jogurta ili kisele pavlake
- po ukusu soli, bibera, vegete Natur
- 2-3 kasike sveze seckanog persuna
- 2-3 kasike ulja
Još slika
/slika/682901/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/1058459/
-
/slika/778125/
-
/slika/682903/
-
/slika/682901/
-
/slika/536085/
-
/slika/536089/
-
/slika/389911/
© Podravka d.d. 2003.—2013.
35 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareDa samo znaš,Enteriraj, koliko me ovo raduje, dosta puta je i ja spremam smrznutu i nema neke velike razlike. Od
hvala.
ovo svi u kuci volimo da jedemo.ja obicno kupim smrznutu olovku boraniju....bude super...
probala danas al sin nije dao da mecem jaja odozgo. drugom prilikom hocu bas po originalu,i onda cu i sliku staviti. pozdrav
Jelo je fantasticno, mislim da mu papricica i beli luk daju poseban smek! Hvala
Hvala draga djudjamudja,radujem se da vam se dopalo.
Ja obozavam boraniju al je moji ne jedu
moracu da probam u nekoj manjoj cinijici, samo za sebe....kad ugadjam njima, mogu i sebe nekad da pocastim...
probacu sutra obavezno, jako mi se dopada
Gloriale, napravi samo pola od ove smese, imaćeš dovoljno samo za sebe za dva dana,mada kod nas ovo nikad nije dočekalo drugi dan.Jedva čekam da stigne boranija da ovo malo češće pravim.Muž i ja jedemo sve,posebno voće i povrće.Javi mi kad budeš isprobala.Topli pozdrav.
Ovaj recept ,doduše malo izmenjen sa ovom slikom je objavljen u Bazaru, za maj mesec.Niko me nije pitao za dozvolu a nisu naveli ni izvor odakle je recept, doduše može da bude odavde ili sa Serbian cafe-Kuvar.Ko god ga isproba, biće mi zadovoljstvo. Sad ću staviti i sliku u mojoj galeriji koju sam uslikala iz Bazara
Probala danas I bilo je jako fino,svi su bili odusevljeni,odlican recept!
Hvala Niki i radujem se da ste svi bili oduševljeni.