Moj profil
LelaRose
10.6.2010.

TORTA AMBROZIJA

60 minuta
47

Ambrozija je hrana bogova, kao što je i ova torta!
(AMBROSIA CAKE je tradicionalna torta na jugu SAD – Teksas, Luizijana, Misisipi…)
Mandarine-ananas-kokos-vanila su zaista ‘’Bogovska’’ kombinacija ukusa!

Ambrozija je hrana bogova, kao što je i ova torta!
(AMBROSIA CAKE je tradicionalna torta na jugu SAD – Teksas, Luizijana, Misisipi…)
Mandarine-ananas-kokos-vanila su zaista ‘’Bogovska’’ kombinacija ukusa!

LelaRose
10.6.2010.

Sastojci

za
KORA ZA TORTU – Mera za sve je šolja od 2.5 dl
2 i ¾ šolje brašna + malo za plehove
2 kašikice praška za pecivo
½ kašikice soli
¾ šolje ulja + malo za plehove
1 ½ šolje šećera
11 jaja
4 belanca
2 kašičice ekstrakta od vanile
1 šolja mleka
½ šolje soka od mandarine
½ šolje soka od ananasa
½ šolje samlevenog i proprženog kokosa
VOĆNI FIL
1 šolja mleka
¾ šolje šećera
½ šolje skroba (gustina)
4 žumanca
1 ½ šolje put era
2 kašičice ekstrakta od vanile
1 šolja iseckanih mandarina zajedno sa sokom (iz konzerve)
1 šolja sitno iseckanog ananasa zajedno sa sokom (iz konzerve)
FIL OKO TORTE
1 šolja krem sira
1/4 šolje putera
1 šolja šećera u prahu
2 kašike ili više soka u kojem je bio ananas
1 šolja proprženog kokosa za ukras oko torte
ananas i mandarine za ukras

Priprema

1.

UPUTSTVA ZA KORU

2.

Ugrejati rernu na 180 stepeni.

3.

Ulupati 15 belanca u sneg. U drugoj posudi dobro izmešati šećer sa žumancima i dodati ulje i vanilu. Sve suve sastojke (sem kokosa) prvo dobro izmešati u trećoj posudi, pa joj dodati drugu smešu sa žumancima. Belance dobro ali polako umešati. Smešu staviti u tri okrugla pleha za pečenje, koje ste prethodno premazali puterom i brašnom. Peći u rerni oko 40 minuta, odnosno dok ne postane zlatne boje.

4.

UPUTSTVA ZA VOĆNU KREMU

5.

Ugrejati mleko, dodati skrob i kuvati dok se ne zgusne. U manjoj posudi umešati žumanca i šečer, i dodati u puding. Odmah skinuti sa vatre. Dodati puter na sobnoj temperaturi i vanilu i dobro umešati.

6.

Podeliti krem na pola. U jedan staviti sok u kojem su bile mandarine (jednu šolju ) i dobro izmešati. Dodati i sitno iseckane mandarine a u drugu polovinu krema dodati sok u kojem je bio ananas (jednu šolju) I sitno iseckani ananas.

7.

UPUTSTVA ZA KREM OKO TORTE

8.

Krem sir, puter, šećer i sok dobro izmešati.

9.

Kad se kore ohlade, prvu koru premazati sokom od mandarina, pa kremom od mandarina i posuti polovinom kokosa. Poklopiti drugom korom, premazati sokom od ananasa pa kremom od ananasa . Posuti drugu polovinu kokosa. Preklopiti trećom korom i celu tortu premazati kremom od sira. Oko torte (samo stranu) utisnuti proprženi kokos, a odozgore ukrasiti ananasom i mandarinama.

10.

UŽIVAJTE KAO BOGOVI!!!!

Posluživanje

Najbolja je kad odstoji u frižideru par sati

  • Torte(2)
  • Ananas(1)
  • Kreme(1)
  • Voćna torta(1)
  • Torta-ambrozija(1)
  • Ananas-kokos(1)
  • Torte-mandarine(1)
  • Deserti(1)
  • Torti-ovosni(1)

13

Ispravila sam grešku, nije ulje u filu, nego puter. Puter dakle ide i u jedan i drugi fil. Izvinjavam se i hvala na ispravci!

Molim korisnicu LelaRoseza malu pomoć oko recepta. Kod sastojaka za vocni fil stoji navedeno i ulje, mada se u opisu pripreme ulje ne pominje, zabune imam jos i kod putera on je naveden da se stavlja u fil oko torte, a u opisu pripreme on se stavlja i u vocni fil. Srdačan pozdrav.

Divna je!!! :)))