Tortica od banana u obliku saksijice, gumpaste ljubicice. Mozete peci u kalupu za kuglof i samo posuti secerom, fin je i socan.
Tortica od banana u obliku saksijice, gumpaste ljubicice. Mozete peci u kalupu za kuglof i samo posuti secerom, fin je i socan.
Sastojci
Priprema
Kalup namazati puterom i posuti brasnom (koristila sam dva poluloptasta kalupa). Izmiksati 3-4 banane u blenderu i odvaditi jednu solju. Umutite jaja, jogurt, aromu narance (moze umesto naribana narancina korica), secer i pire od banana u glatku masu, zatim umesajte brasno, cimet i sodu bikarbonu. Izlijte u kalup(e) i pecite u ugrejanoj rerni dok cacakalica ubodena u sredinu ne bude suva. Izvadite iz rerne, ostavite u kalupu jedno desetak minuta, pa ona jednu polovinu istresite na zicu a drugu direktno na tanjir (preokrenite da zaobljena strana bude dole da bi se malo slegla). Ako koristite drugaciji kalup i necete nista posebno ukrasavati, samo istresite iz kalupa na resetku, prohladite, glazirajte cokoladom ili pospite prah secerom pa prebacite na tanjir za posluzenje. Istu smesu mozete peci i u kalupicima z muffinse.
Ukrasavanje (optional)
Premazite donju polovinu marmeladom pa nalepite gornju polovinu. Premazite marmeladom s svih strana. Za uredniji izgled, mozete okolo premazati puter kremom sa ukusom limuna, ali skot em ne voli fondant em ne voli puter kreme, ne bi tolerisao i jedno i drugo pa nisam. Presvucite fondantom pa preokrenite i po rubu nalepite polulopte od fondanta. U sredini izdubite koliko je potrebno da utaknete podlogu sa ljubicicom za koju ste napravili delove dan ranije.
Za podlogu, zguzvajte aluminumsku foliju i presvucite smedjom gumpaste pa cacakalicom izbusite rupice u koje cete utaknuti cvetove i listove. Ostavite da se osusi.
Za listove africke ljubicice, tanko razvaljajte zelenu gumpaste, isecite oblik lista, nataknite na zicu i utisnite mu zilice. Ostavite listove da se osuse, zatim ih obojite tamno zelenom i sivom bojom u prahu i izlozite vodenoj pari da se boje stope, omotajte zicu svetlo smedjom cvecarsko trakom pa savijte i utaknite u pripremljenu podlogu.
Za cvetove, presvucite vrh zice sa bledo ljubicastom gumpaste (pomesajte ljubicastu i belu) pa na njega dodajte lopticu od zute gumpaste koju nozem podelite na cetiri dela, pa sa strane nalepite stamen (ili zicu #33) presvucenu sa ljubicastom gumpaste. Ostavite da se prosusi. Tanko razvaljajte ljubicastu gumpaste, isecite cvetic, utisnite zilice. Pomesajte malo bele, ljubicaste i smedje gumpaste, razvaljajte, isecite calyx i nalepite na pozadinu cveta. Presavijte aluminijumsku foliju da formira malu zdelicu, u nju stavite cvet i provucite zicu kroz sredinu i ostavite da se ousi. Gotove cvetove zabodite u sredinu izmedju listova.
Posluživanje
Recept za banana bread je sa izmenama iz Basic to beautiful cakes by Roland Meissner.
Jako lijepo ,to je posao koji zahtjeva strpljenje, zato tako lijepe stvari prepustam drugima koji su jednostavno stvoreni da to rade,,,
E sad stvarno, gledala sam jako puno tvojih dekoracija, aali, ova jednostavna ljubicica je vrh vrhova, nos sam zaobola u monitor da se uvjerim da nije prava :))
9