notsoevil recept 02.05.2010.: Akcije

Kruške u lisnatom tijestu

Superslasni, superbrzi desert: kruške na lisnatom tijestu, smokve u nadjevu, marelice u premazu … trebate više?! :) Postoji sličan recept na Coolinarici, ali kad sam krenula pisati izmjene, zaključih da je lakše navesti sastojke i postupak … :)

Alati

/slika/324012/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1
Otopite čokoladu na pari. Ulijte ju u stožac koji ste napravili od pek papira. Odrežite mu vrh tj. dno i iscrtajte peteljke i listiće na pek papiru. Od jednog uobičajeno velikog rebra čokolade dobila sam 4 peteljke i 4 listića (heh, listić mi nije pasao u kadar na fotki). Ostavite u hladnjaku da očvrsne.
2
Ukoliko je potrebno, odmrznite i razvaljajte lisnato tijesto; ja sam koristila već razvaljano.
3
Iz pek papira izrežite oblik kruške prema kojem izrežite 4 komada lisnatog tijesta. Od ostataka možete oblikovati listiće ili ih napunite džemom od smokava i ispecite. Složite lisnato tijesto u pek papirom podložen protvan.
4
Kruške ogulite, prerežite na pola te im odstranite sjemenke i ostatke peteljke. Sredinu svake polovice napunite džemom te pažljivo, da punjenje ne iscuri, stavite na sredinu lisnatog tijesta. Svaku polovicu kruške zarežite na poprečne tanke kriške (ne do kraja).
5
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 min na 200° C (srednji nivo, klasično grijanje). Vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici.
6
Marmeladu/žele od marelica razmutite sa žlicom vode i otopite na laganoj vatri. Premažite pečene kruške i lisnato tijesto.

Posluživanje

Poslužite toplo ili hladno, ukrašeno čokoladnim dekoracijama i preostalim želeom od marelica.
Izvor recepta je Enciklopedija mediteranske kuhinje – kolači (realizacija: De Agostini Editore S.p.A.; izdavač za Hrvatsku – EPH d.o.o.).
Napomena A – u receptu je navedeno korištenje kompota od smokava. U tom slučaju ga rasporedite na sredinu lisnatog tijesta i na nj stavite polovicu kruške. Ja sam koristila Podravkin džem Extra od suhe smokve i naranče, iz poklon paketa s Cool susreta u Korpivnici (hvaaala!). :)
Evo i linka na odlične kruške u lisnatom tijestu by mignonne ... :)
Super izvedba by tnova :: krasne kruškice s lišćem by nada-lukac ... :)

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

150-200 g lisnatog tijesta
4 žličice kompota ili džema od smokava (*A)
2 kruške (ovdje williams)
2 žlice marmelade/želea od marelica
za dekoraciju malo tamne čokolade

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 3.093
- Omiljen 30
- Komentiran 27
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

27 komentara do sada…

notsoevil 04.05.10.06:11 offline

Akcije

18 :) hvala vam. drage dame. agatha :)) ‘citas me’ :)) vec sam planirala nakapat kruske viljamovkom (khm, da ne potamne) pa skuzih da treba obnovit zalihe … :)) mignonne, draga, svakako cu probati i kruskice na tvoj nacin, samo da mi prodje razdoblje alergije (trenutno se trudim izbjegavat orasaste plodove). :)
Jojo-i-Miki 04.05.10.14:48

Akcije

19 Predivno izgleda… :)
notsoevil 06.05.10.06:17 offline

Akcije

20 :) hvala vam.
maja78 10.05.10.08:27 offline

Akcije

21 superishka :))
notsoevil 11.05.10.06:48 offline

Akcije

22 :) hvala ti. brzo je za napraviti … i superfino! :)
tnova 23.05.10.17:38

Akcije

23 mraaaak!! niejmi se dalo radit peteljke, listiće i ostalu zelenjavu. to buš mi valjda oprostila. a i fotku :)))*
notsoevil 24.05.10.16:39 offline

Akcije

24 :)) dobro da ti se dalo citat … :)) ma, super izgleda i bez ‘zelenjave’! bas superslasno! puno ti hvala na isprobavanju! :)*
Ebba 17.06.10.00:54

Akcije

25 ooo, pa ovo je prelijepo i vrlo efektno! probati ću jednom sigurno! ;)
notsoevil 17.06.10.06:55 offline

Akcije

26 :) hvala ti. probaj, vrlo je jednostavno, a lijepo izgleda … btw, di si ti?! :)
nada-lukac 31.03.12.01:04 offline

Akcije

27
DIVNO DRAGA!! PRESLASNA I SUPERJEDNOSTAVNA POSLASTICA-SAVRŠENO!!!!!!