Pita od šljiva

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/361968/
   PRHKO TIJESTO napravit od svih sastojka..(ako imate veću obitelj najbolje da napravite odmah duplu smjesu za crni pleh od pećnice) stavim na dasku brašno kao jamicu i unutra se utrlja hladni margarin ili mast i ostale sastojke i rukama umjesim ( može i mikserom pa poslje rukama pa već po svom sistemu) ono je u početku mrvičasto, ali mijašanjem se dobije glatka smjesa i oblikujem ga kao loptu i u prozirniu foliju te stavim 1/2 sata u frižider. Kada izvadim prepolovim na pola tijesto.. u zadnje vrijeme radim otkrivenu pitu a može i pokrivena samo se vilicim izbode na par mjesta da fila isparava i bolje se ispeće…. izrežem kotačićem trakice i posložim. Najprije donju koru razvučem na pobrašnjenoj daski i razvučem u obliku lima ili tepsije ili okruglog kao pita ili tart kao ova okrugla od jabuka. Pomoću valjka ga prebacim u tepsiju dimenzije za ovu mjeru tepsije (34×21cm) ili okrugli za tart pitu, a ako ide za crni pleh (38×38 cm) veliki od pećnice 1, 5-2 mjere (najbolje duplo) iz gore navedenih sastojaka namazanu i pobrašnjenu i razvućem i po stijenki lima i malo podignem tijesto. Dok se tijesto odmara u frižideru napraviti filu.
2. 2 /slika/665677/
   FILA: U široj zdjeli poprži šečer kad malo požuti dodaj očiščene ocijeđene i oprane šljive i odvojene od koštica i prepolovljene na pola i jedan dio na četvrtine. Dinstaj šljive dok omekane ali da se ne raspadnu da se osjeti i vidi polovica šljiva i onda pri kraju dodaj orahe i mrvice, cimet, malo ruma, klinčiča smrvljenog ili u prahu. Kad je gotovo dodam i par žlica đema od šljiva.
3. 3 /slika/471276/
   Stavim filu na donji sloj tijesta i malo i gore posložim trakice tako da idu trakice kao mreža jedna pa ispodvuče se druga ispod.. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C 20 -30 minuta ovisi o pećnici, ali provjeriti vilicom (na vilici ili drvenom štapiću nesmije biti trag od tijesta). Ako želite pospite šečerom u prahu..a kada se ohladi narežite na kocke ili trokute. Da se kolač pri rezanju ne drobi uzmite zupčasti nož i kad režete položite kao pilu pa će izrezane kocke kolača biti glatke to je kod ovih pita od prhkog tijesta.
4. 4 /slika/355253/

   Jednom sam napravila pitu krajem zime od zamrznutih šljiva koje sam spremila za knedle i uz *đem od šljiva* pita je bila izvrsna i to je ova slika na receptu i još jedna slika prije pećenja i kao jedan komad pite i još malo na tanjiru
   Ovako je i moja baka radila ali sam ja malo dodala đem a ona je koristila pekmez i šlive i bez oraha ja sam ih dodala a kad nemam dodam mrvice..
   NAPOMENA: ovo sam naknadno umetnula u vezi šečera…. važno je da ako volite slađe onda dodajte više šečera jer šljive o njima i ovisi ako su ljuće TREBA VIŠE ŠEČERA to svatko neka sam doda kako mu odgovara… jer ja uvijek skoro uvijek smanjim šečer u kolačima...
   ISPROBALI
   1*.Nije prošlo ni 3h lily03 isprobala Hvala na povjerenju isprobavanju i brzini isprobavanja *2 Beatrisa Hvala na povjerenju slika 1 kao okrugla pita ili tart i još jedna ljepa slika komad kao šnita torte3*. isprobala i neva-neva Hvala na povjerenju u okruglom kalupu posložila šljive jer su šljive jako zrele i bez dinstanja i još jedna slika. *4. Isprobala brankak s bijelim šljivama *5*. Hvala MALALILI
   i još jedan ljepa sklika ove pite u okruglom plehu kao tart #43 kaže evo prefine i predobre presjek pite i jošpite Hvala “najljepša” na trajno omiljenom receptu ebi hvala na isprobavanju. 6*.Hvala i tebi ivonab na povjerenju i isprobavanju *7. Neens isprobala hvala na povjerenju još slika prekrasne i bogate filom i na kraju slika8*.*mammal * isprobala pod komentar br.52..kažae pita je odlična Hvala na isprobavanju *9. zocacroisprobala u prekrasnoj izvedbi Hvala ti na povjerenju i isprobavanju 10. Morskavila zahvaljujem na povjerenju i isprobavanju11. Isprobala Zoilo Hvala ti na isprobavanju kao i povjerenju12Herbaxxxisprobala duplu mjeru odmah 13 isprobala ana20*pravila ju preodlična je, otišla za jedno popodne, zato i nema slikice! *13. MALALILI ponovila i kaže da se udomaćila kod njih 14. Isprobala moja draga imenjakinaja anka5615Isprobala snowgirl-bih16 isprobala Ozonja17Isprobala saaanja18 Isprobala mellania čak tri puta u 10 dana19 Morskavila je ponovo radila pitu kaže udomačila se i zovu je doma Ankina pita20TinaValentina isprobala i zadovoljna. 21draga zoilo ponovo radila pitu i 22 yupieya isprobala 23Tufahijica kaže prhka pita24Yupieya napravila i zadovoljna25marijanada isto isprobala pitu 26 chiara98 isprobala i još za  doma. 27 anka56 više puta radila pitu..  28. Tamara  29. Sanja1971  30.  Ivonab 31. sanjass01 ...  32. jekago..  33. mellania..  34. puso047 .. 35. ARGENTA... 36. neva-neva..  37. saaanja...38. anavin...39..ljubica2111.... 40. anabana....41. Jazzika... 42..mhammrich....43.ivanna...44. frezija74- isprobala nadjev-filu...45. Merium..46..andyka...47. Neens...48.sladjanicaa..49. Merium..male pitice 50. male pitice i opet Neens..51.annika7...52.gocadarko..53.

    elizabetbenet...54..vukica5 55. zoricaa 56. i opet  zocacro.. ..  57uniela..58 cosmopolite     59  jekago  60.. Mily  61... stasa36  62.. hermione ... 63.. cosmopolite  64. an-chica...  65. ifka 253.. 66 oska..67. -anna-  68. kokojo..69 zubic  70 teakkk..71 silvieQ....

   
   HVALA  Vam svima na povjerenju i isprobavanju!!!♪♫♪♥