Povrće iz pećnice

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Patlidžan i oguljeni krumpir narežite na veće kocke (2, 5 cm).
2. 2
   Dodajte grašak, mahune i sitno nasjeckani luk.
3. 3
   Vegetu pomiješajte s oko 150 ml vode i kratko prokuhajte.
4. 4
   Pripremljeno povrće prelijte pripremljenom Vegetom, sjeckanom rajčicom i peršinom.
5. 5
   U vatrostalnu zdjelu stavite povrće, po njemu rasporedite papriku narezanu na trakice i tikvice narezane na kolutiće. Preko svega stavite na ploške narezanu rajčicu, lagano posolite, poparite i sve prelijte maslinovim uljem.
6. 6
   Posudu prekrijte i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30 minuta, zatim otkrijte posudu i pecite još 30-40 minuta.