KRPICE SA ZELJEM

Priprema

1. 1
   Krpice pripremi prema receptu
2. 2
   U međuvremenu dok se krpice kuhaju u blago posoljenoj vodi (u koju dodati se može i ulja i octa… onda se ne ljepi tjestenina) na nekoliko žlica zagrijane masti ili ulja (maslinovo koristim akli se nekad davno koristila mast) popržiti žlicu šečera dok blago ne posmeđi.
3. 3
   Dodati sitno izrezanu glavicu crvenog luka, posoliti ga, te sve skupa pirjati dok luk ne zastakli.
4. 4
   U tu smjesu dodati 3 velike šake krupnije narezanog zelja (cca 1/2 glavice) i miješati i dinstati dok ne povene tj. omekša.
5. 5 /slika/298565/
   Dodati krpice izmješati ih sa popirjanim zeljem. evo slika krpica uz malo i meseka
6. / na GACKOM ČAKAVSKOM DIJALEKTU /
7. 1
   Od brašna i jaj umisi se tvrdo testo, rastače ga se takačicom, ne pretanko.Razvaljano testo treba puščat da se malo osuši ili ga osušit na zagrijanomu plevu šparketa. Testo treba rizat na kockice na palac široke.
8. 2
   Krpice se kuvadu u kuvanoj slanoj vodi manje od frtalj ure i ocididu.
9. 3
   Na nekoliko žlic vruće masti prži se žlica cukra dok ne porudi. Unda se doda sitno izrizana kaula te sve skupa dinjsta dok se kapula ne zacakli.
10. 4
    U to se vržedu tri dobre šake krupnije narizanoga friškoga zelja i miša dok se ne pofriga. U zelje se stresedu krpice i sve skupa.dobro izmiša.
11. 5
    Krpice sa zeljem su za južinu ni in se pljuvalo u brk
12. ISPROBANO
    Hvala ti na ukazanu povjerenju..hiro
    Hvala fernanda na probavanju i da se zaboravljeno jelo našlo na vašem pijatu.