pivce pivce recept 08.03.2010.
Akcije

Čokoladna pita

Nadogradnja recepta Obična čokoladna pita od Jamiea Olivera iz njegove prve knjige "Goli kuhar", za prave čokoladoljupce sa nadjevom koji se ne peče…
Nadopunjena čokoladna pita /slika/295844/

Priprema

  1. 1
    Obje vrste maslaca (sobne temperature) razradite sa šećerom i soli. Dodajte žumanjke, mileram i brašno te zamijesite prhko tijesto. Nemojte previše mijesiti da tijesto ne ožilavi, čisto da poprimi formu. Od tijesta formirajte valjak obložite folijom i stavite u frižider na sat vremena.
  2. 2
    Ohlađeno tijesto režite na kolutove debljine cca 5mm i obložite po dnu i stranicama kalupa za pite te utiskujte prstima da se popune rupe. Kalup treba biti potpuno obložen.
  3. 3
    Pecite tijesto u zagrijanoj pečnici na 180°C cca 15tak minuta, dok nije pečeno i dok ne poprimi samo lagano boju. Ostavite sa strane da se ohladi dok ne pripremite nadjev.
  4. 4
    U slatko vrhnje umješajte žlicu meda i mrvicu soli. Zagrijte ga do vrenja, uklonite s vatre i dodajte natrganu čokoladu i maslac i miješajte dok se sve ne otopi i poveže u jednoličnu glatku smjesu. Pustite da se malo ohladi i s vremena na vrijeme promješajte. Kad se malo ohladilo izlijte na pečeno prhko tijesto.
  5. 5
    Lješnjake stavite peći u zagrijanoj pečnici na 220°C dok malo ne poprime boju (ili popecite na teflon tavi). Pazite da ne zagore! Kada su pečeni malo ih ohladite i onda ih protrljajte da se skine ona smeđa opna. Oguljene lješnjake nasjeckajte na grubo u multirpaktiku.
  6. 6
    Sjeckane lješnjake posipajte po nadjevu i po želji kakaom. Pustite da se nadjev stisne i poslužite.
  7. 7 Nadopunjena čokoladna pita /slika/295845/
    Ovako izgleda presjek, a ovako komadić gotove pite. Dobar tek!
  8. 8
    U čokoladni bazenčić prva je zaronila Lillet sa svojom super izvedbom

Sastojci

  • Za tijesto…

  •  50g maslaca
  •  75g maslaca od kikirikija
  •  100g sitnog smeđeg šećera
  •  2 žumanjka
  •  200g oštrog bijelog brašna
  •  50g integralnog pšeničnog brašna
  •  1 žlica uvrh puna milerama
  •   mrvicu soli soli

  • Za nadjev

  •  400g slatkog vrhnja
  •  200g milka noissete čokolade (ili neke po izboru)
  •  250g čokolade sa većim postotkom kakaa
  •  1 žlica uvrh puna meda
  •  100g maslaca
  •   mrvicu soli

  • I još...

  •  100g lješnjaka
  •   kakao po želji

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 16.368
    • Omiljen 226
    • Komentiran 34
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

34 komentara do sada…

  1. Ebba 06.04.10.16:46
    Akcije
    25 savršeeeenaaaa! :DDD hvala ti na receptiću! ..raditi ću je jednom prilikom sigurno!! mogu staviti i Dorina noisette jel tako? :D
  2. pivce 06.04.10.17:14
    Akcije
    26 pa kako da ne :)))) naravno, to sve ovisi o cokoladoljupcu, ja sam se morala svojem prilagoditi :D
  3. MissTake 24.06.10.23:33 offline
    Akcije
    27 Ja sam jučer napravila i fantastična je! Kao mješavina snickers i twix čokolade :) Imam i slikicu: http://www.coolinarika.com/slika/349185
  4. omnia 25.06.10.00:37 offline
    Akcije
    28 joj, pivce, sad sam se sjetila, ovo je moja prva pita u zivotu bila, nakon kupljene knjige od G.K. Jos uvik ne znam sta sam krivo napravila jer ju nisam ponovila ali jeli smo je žlicom iz kalupa-sve se zalipilo a krema ostala ko jezero.
    Sad bi je sigurno bolje napravila. tvoja izgleda i vise nego uspjesno i prepreprelipo!
  5. tnova 27.06.10.14:39
    Akcije
    29 uf, uf, opaka je :))) al i prepredobra!!! tenks na receptiću!! :)*
  6. ana-gon 11.03.11.13:04
    Akcije
    30

    uh...mnogo dobro i izgleda, a verujem da je ukus ludilo!!!

    Nego pitanjce, jel bih mogla necim da zamenim 75g maslac od kikirikija?

  7. pivce 14.03.11.11:02
    Akcije
    31

    mozes zamjeniti obicnim pa dobiti obicno prhko tijesto, ako bi ipak i okus kikirikija, savjetujem ti da kupis neslani kikiriki i onda ga sameljes (najbolje blender) sa maslacom! :)

     

  8. ana-gon 17.03.11.16:47
    Akcije
    32

    Hvala ;)

  9. Lana- 17.04.11.16:33 offline
    Akcije
    33

    Moram reci da sam isprobala polovinu ovog recepta, tj. prhko tijesto i mogu ti reci da je f-e-n-o-m-e-n-a-l-n-o ! Ovaj dodatak kikiriki putera mu daje fantastican okus! Iskombinovala sam ga s ovom pitom od nelyce ! Hvala, pusicee!

  10. pivce 17.04.11.18:00
    Akcije
    34

    bas mi je drago i pocascena sam! :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti