sibinka
/slika/270997/Priprema
-
1
belanca umutiti sa malo soli (prsohvat) i 25g secera u prahu u cvrst sneg,
izmesati zumanca sa 3 kasike tople vode, dodati 100g secera u prahu i vanilin secer mutiti jos malo i dodati sneg od belanca,
gustin pomesati sa brasnom i prasak za pecivo i umesati lagano u smesu od jaja, zatim izliti u kalup za torte (26) i peci 30 min na 170°C
ostaviti da se ohladi i prerezati gornju cetvrtinu i nju izmrviti
ostatak biskvita prerezati na pola -
2
rastopiti cokoladu u 250 ml slatke pavlake na laganoj vatri, ostaviti da se ohladi pa mutiti sa 2 slag fiksa u gustu kremu
-
3
g jagode izmiksati sa rucnim blenderom, dodati secer po ukus i pustiti da provri
otopiti 1 zelantin (po uputstvo) i uliti u jagode i dobro pomesati -
4
ml slatke pavlake izmutiti uz dodatak 3 slag fiksa u cvrst slag, dodati mu mrvice od biskvita, kokos i kremu od cokolade
-
5
preostale jagode skuvati dok puste malo soka pa umesati otopljeni zelantin
-
6
kora – krema – izmiksane jagode – krema – 2 kora – krema (celu tortu)
-
7
raffaelo kuglice poloviti i ukrasiti (u krug) tortu, u sredini sloziti skuvane jagode i preliti prelivom za torte (kuvan u sok od jagode)
Sastojci
biskvit
- 3 jaja
- 3 kasike tople vode
- 125 g secera u prahu
- 1 vanilin secer
- 75 g brasna
- 75 g gustina
- 1 kasicica prasak za pecivo
kokos krema
- 750 ml slatke tecne pavlake
- 75 g kokosa
- 5 kesice slag fixa
- 100 g bela cokolada ukus kokosa (moze i obicna bela)
smesa od jagode
- 750 g smrznute jagode
- 2 lista zelantina
- 1 kesica preliv za torte (crveni)
- 8 raffaelo kuglice
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
27 komentara do sada…
odlicna