mignonne
/slika/259224/Priprema
-
1
Kvasac razmutiti u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju.
-
2
Od brasna, malo soli, pripremljenog kvasca i ostalih navedenih sastojaka zamesiti glatko testo, pokriti i ostaviti da odmara 1 sat.
-
3
Manji kalup, precnika 18 cm, obloziti masnim papirom, ali tako da papir viri iznad ivica kalupa, prebaciti testo i ostaviti da odmara jos 30 minuta.
-
4
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 40 minuta.
-
5
Pazljivo izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi.
-
6
Pre sluzenja posuti secerom u prahu i ukrasiti figuricama od marcipana ili ratluka.
-
Dekoracija – izmesati 150 g svezeg ratluka i 150 g secera u prahu, podeliti na vise manjih delova i obojiti prehrambenim bojama. Oblikovati figurice Deda Mraza, kucicu, jelkicu i sl….ogradicu nacrtati na masnom papirom uz pomoc rastopljene cokolade, i kad se stegne preneti na kolac i zalepiti sa malo cokolade. Sve posuti secerom u prahu.:)
-
1
/slika/259229/
Snitica :)
Posluživanje
Ideju za dekoraciju sam videla u jednoj kulinarskoj emisiji, i toliko mi se dopala da sam zelela da je podelim sa Vama…receptic za Panetone je uz manje izmene preuzet iz “Lise”.
Sastojci
- 400 g mekog brasna
- 25 g svezeg kvasca
- 1,5 dl mleka
- 3 zumanca
- 80 g secera
- 150 g maslaca
- 100 g grozdjica (svetlih i tamnih)
- 50 g suvih kajsija (marelica)
- 50 g seckanih badema
- naribana limunova korica
- 1 vanilin secer
Ostalo
Grupa jela
Prigoda
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/822885/
-
/slika/822881/
-
/slika/822879/
-
/slika/822867/
-
/slika/447678/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…
Sinoc mi je dragi dosao sa idejom - ili da kupimo ili da pravim Panetone?! Po slici vidim da je divan ovaj Vas, pa me zanima jos - da li je "barsunast", vazdusast, poput onih iz Italije originalnih? Moze li malo ruma da se ubaci? Da li je mekan i drugi dan?
Eto, ja puno pitanja postavih, ali sam zaintrigirana njegovom zeljom i bih da ga napravim... P.S. Ja imam modlu sa kuglof, da li u njoj mogu peci?
Evo, da i ovde odgovorim ako neko mozda bude postavio slicno pitanje... kolac se moze peci i u kalupu za kuglof, a bude ukusan i mekan i sutradan, nije jako sladak i pravi je slatkis koji je lepo grickati uz popodnevnu soljicu caja...nadam se da ce Vam se svideti!;)))
Draga Mognonne hvala ti za dobar recept
kolac je divan i dok je bio topal ,a i danas treci dan jos ljepsi......
U panetone nisam stavila kajsije ni bajame,moji vole samo grodzdjice.....
Radila sam duplu mjeru
Hvala Mognone