Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
prije svega očistimo vrganje i posušimo na krpi te pripremimo rajnglu u kojoj ćemo kuhati umak.
-
2
nasjeckamo luk i stavimo ga dinstat.Napomena: luk mora biti sitan ili ćek samljeven.!!!!
-
3
Kad se luk izdinstao dodamo narezane vrganje i pridružimo luku.
-
4
vrganji su napola gotovi kad omekane i zatim dolijemo mlijeko češnjak sol papar sitno kosan i prokrčkamo sve skupa 15 tak minuta i ulijemo vrhnje i brašno i mješamo do željene gustoće, (sve dok nestane grudica od brašna)
Posluživanje
uz ovaj umak fantastično paše kotlet i njoki od krumpira
Sastojci
- Broj osoba:
vrganji zaćini
- 1/2 kg vrganja(očiščenih)
- 1 kiselo vrhnje
- 1/2 dcl mlijeka
- 1-3 lista peršina
- 1 žlićica soli
- 1 žlićica papra
- 1-2 ćenja češnjaka( malog)
- 1/2 glavice luka
- 2 žlice brašna
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Gljive burger’s
-
Fino-jednostavne gljive s piletinom i bambusom
-
Funghi alla mia
-
Gljive u ulju
-
zamrznute gljive
-
Tjestenina od špinata i gljive
-
Pečene gljive
-
Punjeni šampinjoni
-
Gljive kao pikantan prilog
-
Belo pilece meso u sosa od gljive
-
Šnicle u umaku od gljiva *
-
Punjene gljive sa feta sirom i tikvicama
© Podravka d.d. 2003.—2013.
4 komentara do sada…