Recept je mozda standardni samo sam ja mjere udvostrucila zbog visine torte.
Recept je mozda standardni samo sam ja mjere udvostrucila zbog visine torte.
Sastojci
Priprema
Priprema ljesnjaka: U suhoj tavi prziti ljesnjake da im smedja kora otpadne, uvaljati u suhu krpu da bolje spadne sve i budu bijeli.Drobiti ih oklagijom u krpi. Kora bijela : Tepsiju namazati uljem i staviti papir za pecenje, na njega posuti 100 gr drobljenih ljesnjaka i istresti koru koju smo prethodno pripremili tako sto smo izmutili bjelanjke jakom brzinom i postepeno dodavali redom sve sastojke a prezlu na kraju izmjesali kuhacom.Peci na 150 stepeni dok ne dobije boju nes kave.Tako uraditi jos jednu koru.
Fil: Miksati zumanjke i secer dok ne pobijele dodati mlijeko i sve ostale sastojke redom i na pari kuhati uz obavezno stalno mjesanje(lako se zgrudva) dok ne bude gust.Kad se ohladi dodati margarin.I tako ponoviti jos jednom sve, samo u drugi dodati rastopljenu cokoladu.
Smedja kora: Umutiti pjenasto zumanjke i secer uz postepeno dodavanje ostalih sastojaka a na kraju bjelanjke kuhacum sjediniti sa masom.Peci na 200 stepeni na papiru.
Posluživanje
*Slagati: bijela kora sa ljesnjacima na gore,nutela,zuti fil,plazma,smedji fil,zatim smadja kora,smedji fil ponovo pa plazma,zuti fil pa opet bijela kora premazana nutelom sa ljesnjacima okrenutim na dole.
Sjajno!Ova tortu cu da pravim svom sinu za 7. rodjendan. To je po narudzbi jer je jeo na nekom rodjendanu i od tada govori da zeli samo "Kinder" za rodjendan . Sve sam pregledala i ova mi najvise odgovara jer on ne voli slag. Molim vas kako se stavlja ovaj fondan ja to nisam nikada stavljala. Da li mozete mozda da me uputite ili samo postavite link gde bih mogla vise da procitam o tome. Hvala unapred
15