Predivna krem juha od gljiva prema receptu moje mame :)
Predivna krem juha od gljiva prema receptu moje mame :)
Sastojci
Priprema
Na ugrijani maslac dodajte nasjeckanu kapulu u tavu i mjesajte na jakoj vatri.
Dodajte gljive ( bilo koje gljive koje imate, ja sam koristila Kantareli gljive) i mjesajte dok gljive puste vodu. Dodajte jednu kuhinjsku zlicu brasna u gljive i mjesajte jos 2 min.
U lonac prebacite gljive sa tave i dodajte 2 ociscena krompira i jednu mrkvicu.
Ulijte hladne vode oko 2 litre i ostavite kuhat na jakoj vatri. Posolite, popaprite i dodajte malo persina!
Ostavite da se kuha 20 min, a u medjuvremenu mjesajte juhu svakih nekoliko minuta i dodajte jos vode u lonac po potrebi ( ne previse ).
Nakon 20 minuta ulijte 4 decilitra mlijeka u lonac sa juhom i neka se sve skupa kuha jos 10 min.
Nakon sto ste skuhali juhu, usitnite sve posebnim mikserom za usitnjavanje ( ne znam koja je prava rijec za taj mikser ) i juha je spremna :)
11