Moj profil
MINA-KS
20.9.2009.

BRZI GONZALEZ

13

Moj prvi kolac koji sam napravila pre nekih 15-ak godina…S tim sam pocela …

Moj prvi kolac koji sam napravila pre nekih 15-ak godina…S tim sam pocela …

MINA-KS
20.9.2009.

Sastojci

Za kolac je potrebno
6 kom jaja
20 kasika secera
2 soljice zejtina (od 1 dl)
2 soljice mleka
26 kasika brasna
1 1/2 prasak za pecivo
6 kasika kakao-a
Za preliv je potrebno
26 kasika secera
34 kasika vode
1 margarin
mleveni orasi
kokosovo brasno

Priprema

1.

Umutiti belanca sa secerom pa tome dodati zumanca, zatim ulje , mleko, brasno sa praskom za pecivo i na kraju kakao.

2.

Sve to izliti u podmazan pleh(onaj od sporeta) i peci sve dok korica ne pocne da se odvaja od pleha.Ako vam je lakse proveravajte cackalicom..Inace ne treba mu puno vremena na temperaturu od 200°.

3.

Za to vreme u serpicu sipajte secer pa vodu izmesajte i stavite na vatru.Tome dodajte margarin iseckan na kockice i kuvajte dok ne provri.

4.

Kad je kolac ispecen neka se malo prohladi.Isecite ga na kocke zeljene velicine i prelijte toplim prelivom..Pustite da malo odstoji i da se dobro ohladi.

5.

Zatim izvlacite kocku po kocku i uvaljajte po zelji u mlevene orahe ili kokosovo brasno.

6.

Kolac je mek i izdasan..Cuvajte u pokopljenoj kutiji pa moze potrajati tako mekan do dva tri dana, naravno ako se ne pojede..

Posluživanje

Posto se relativno brzo sprema dobar je za iznenadne goste..

  • Brzi kolac(2)
  • Kocka-kolac(1)
  • Kolač(1)

6

izgleda sve zavisi od kraja gde smo odrasli...moja mama ga ima pod ovim imenom i ja sam ga tako preuzela..

Ovi kolaci se u mom kraju zovu kokosovci ili cupavci a Brzi Gonzalez je sasvim nesto drugo, za tako znam godinama.

Baš mi se dopao recept!