Musaka sa tikvicama umjesto krumpira
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckat i prodinstat na ulju
Dodat mljeveno meso i kad dobije boju smanjit vatru, te ubacit nasjeckanu mrkvicu i podlit sa temeljcem. Kuhat na laganoj vatri, povremeno mješajući, te na kraju dodati propasiranu rajčicu ili koncentrat i začiniti. Ja sam stavljala origano i bosiljak, pašu mi uz tikvice.
Dok se meso lagano krčka, tikvice narezat uzdužno na ploške, te ih 1-2minute ubacivat u vrelu posoljenu vodu da se opuste.
U namaštenu tepsiju naizmjenično slagat red tikvica i red mljevenog, dak se ne potroši, ali tako da zadnji red budu tikvice.
Izmućkat 2 jaja i 2dL vrhnja, te prelit po tikvicama. Ja sam koristila biljno Hole, i bilo je iznenađujuće fino, ali mislim da se može bilo koje vrhnje stavit.
Peći 30 min na 180C
Ostaviti da se malo pohladi prije serviranje, da se može lijepše izrezati.
Posluživanje
Meso se ne mora dugo dinstat kao običan bolognese, jer će se i onako još u pećnici kuhat.
Tikvice se mogu i bez kuhanja slagat, samo se mora nešto duže onda u pećnici peći.
Ako je korišteno svinjsko meso, ja sam izračunala da je kalorijska vrijednost porcije cca 400kcal.
4