sonjapoposka recept 10.08.2009.
Akcije

Cvetna pogaca

Mozda ima jos koji ovakav ali nisam ni proverila,a i necu ako je isti nek se neljuti niko, to nisam imala namjeru da nekog popravljam ili uzmem mu nesto njegovo…. Pogaca je predivna,mekana i vazdusasta,dobila sam je od komsinice ,ali dodala sam malo vise od ono sto je u receptu…..
cvet pogaca-gotova /slika/208058/

Priprema

  1. 1
    U toplo mljeko rastopite kvasac/ja ga rastvaram kako ne bi cekala da nadodze-efekat je isti, samo je krace vreme pripreme/.
  2. 2
    U prosijano brasno dodajte so, secer pa promesajte kako bi testo bilo sto vazdusastije.Dodajte jos ulje, jaja i mljeko sa kvascem postepeno.
  3. 3
    Zamesite mekano testo dodajuci mljeko postepeno, Ako je potrebno moze da se doda jos tekucine ili brasno/to zavisi od procenat vlage u samog brasna/
  4. 4
    Gotovo testo ostavite da nadodze oko 15-setak minuta.
  5. 5
    Testo podelite na pola.
  6. 6
    Od jedne polovine podelite na 8 djela i svaki deo razvucite u koru koja premazete sa margarinom i poredzajte ih jedna iznad druge.Zadnju koru ostavite ne namazenu.
  7. 7
    Drugu polovinu podelite na tri, od kojih 2/3 tjesta ponovite postupak isto kao kod prve polovine.
  8. 8
    Ostalu 1/3 razvucite ukoru koju premazite sa margarinom i savijete u roladu.Roladu podelite na 5 manja rolata.
  9. 9
    Lonac u koji ce te peci pogacu/ako zelite visoku-deblju pogacu, onda uvjek pecite u loncu/premazite sa uljem i na dno stavite pek-papir kako bi se lakse izvadila cjela pogaca bez da se prelomi.
  10. 10 cvet pogaca /slika/208054/
    Prvih 8 kora koji ste ostavili od pola testa razvucite koliko je veliko dno lonca.Stavi u sredini, zasecite testo od sredine ka kraju ,ostavljajuci na kraju kore oko 1 sm cjelu kori, nacin isti kao kod OljineCvet pogace samo sto krajeve uvucite ispod kore .Isto uradite i sa ostalih 8 kora od onog 2/3 tjesta .Treba izgledati ovako .U sredini rasporedite ona 5 rolata. “Ovako”http://www.coolinarika.com/slika/208053 izgleda cjela pogaca prije pecenja.
  11. 11
    Ostavite da ukisne oko pola casa, da udvostruci volumen.
  12. 12 cvet pogaca-spremna za u pec /slika/208055/
    , Kada nadodze ,premazite je sa zumancetom i posipajte sa makom i sezamom po vasoj voli.Ja sam je ovako Ukrasila
  13. 13
    Pecite u prethodno ugrijanu pec na 180-200C sve dok se rubovi ne odvoje od lonca i dok se pogaca nezarumeni/nesto oko 30-35 nim/.
  14. 14 cvet pogaca-gotova /slika/208063/
    Izvadite je i ostavite da se ohladi.

Sastojci

  • Testo

  •  800-900gr brasna
  •  1 i 1/2 kockice svezeg kvasca
  •  1velika zlica so
  •  1veika zlica secera
  •  200ml ulja
  •  250-300ml toplog mljeka
  •  2 cjela i bjelance jaja
  •  zumance za premazivanje
  •  po malo mak i sezam za posipanje
  •  oko 150-200gr, margarina za premazivanje kora

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 20.768
    • Skinut kao PDF 63
    • Ispisan 99
    • Omiljen 68
    • Komentiran 18
    • Tagiran 7
    • Kako je drugima ispalo 2
  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

  1. 1981-28 10.08.09.21:58
    Akcije
    9 Pogaca je savrsena, ide u omiljene.
  2. notsoevil 11.08.09.14:30 offline
    Akcije
    10 prekrasna je!!! sljedece ljeto dodjem na instrukcije uzivo :)
  3. sonjapoposka 12.08.09.12:40 offline
    Akcije
    11 Draga Radmila ,nestrpljivo te ocekujem ,a za pogacu ,ma pravicemo kakvu zelis i kliko sto zelis, bilo slano ili blago…Sve za tebe draga…
    Pozdrav i poljubac …..
  4. stefica50 15.08.09.18:39
    Akcije
    12 Vec sam pisala ,pravo remek djelo, ja jednostavno to neznam tako napraviti, ne leze mi ta dizana tjesta, ali zato drugi kolaci da.Ali ipak cu pokusati napraviti, pa davidimo sto ce ispasti od mog pokusaja ljep pozdrav.
  5. papomojsije 14.09.09.17:30 offline
    Akcije
    13 stvarno predivno
  6. Watermelon 06.02.10.01:10 offline
    Akcije
    14 izazov nema sta.
    svaka cast!!
  7. none 16.06.11.10:57
    Akcije
    15

    Pogaca cvet ja napraviv , mislam deka nema da imam problem so ovaa verzija, ti blagodaram za ubavata pogaca!

  8. sonjapoposka 17.06.11.22:04 offline
    Akcije
    16

    blagodaram i jas tebe sto si go isprobala mojot recept...pozzzz....

     

     

  9. zokimil52 21.01.13.22:47
    Akcije
    17

    Ide u omiljene, prelepa je , nemam reci........Pozzzz....:mah:

  10. sonjapoposka 21.01.13.23:52 offline
    Akcije
    18

    hvala....pozzzz