Maky89
Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Jaja stavimo u slanu vodu i kuhamo ih 5 min. Kada su jaja kuhana stavimo ih u hladnu vodu jer će se lakše oguliti. Oguljena jaja prerežemo popola i žlicom izvadimo žumanjca. Slane srdele očistimo ili jednostavno uzmemo filete iz konzerve. Tvrdo kuhano žumance, očišćene slane srdele, maslac (odležan na sobnoj temperaturi), senf i papar isjeckamo u električnoj sjeckalici ili protisnemo kroz fino sito. Uzmemo vrećicu za dekoraciju i napravljenom smjesom punimo bjelanca. Dekoriramo ih kaparima. Ako nemamo papirnate košarice (kakve se koriste za rafaelo kolač), jajima odrežemo malo donjeg kraja da na tanjuru stoje uspravno.
Posluživanje
Po želji možete dodati i malo majoneze a umjesto srdela možete koristiti čak i sardinu konzerviranu samo onda dodate i malo soli!
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
Nema komentara…