Izlivača

Priprema

1. Krumpir naribati i ocijediti, posoliti i popapriti, dodati mrvičasti sir, naribani luk, par žlica brašna i nekoliko jaja…Začiniti ako je još potrebno (uvijek se proba malo okus), i izliti u namašteni pleh, te peći na srednjoj temperaturi dok lijepo ne porumeni.
2. Mjere su odokativne, naravno, kako drugačije ;)))?! Smjesa treba biti ‘homogena’, ali opet dovoljno rijetka da se može izliti u kalup. S brašnom nemojte pretjerivati, jer se ono, u principu, ne bi smjelo ni osjetiti puno, već služi samo kao poveznica. Krumpir treba prevladavati u potpunosti. Ako radite izvornu verziju, dovoljno je malo te palačinkaste smjese samo da se poveže krumpir. Izlivača treba biti tanka.
3. Tradicija je tradicija, i uvijek je posebno jesti ono što mama sprema od malih nogu… Nisu imali puno, ali su se snalazili, i koliko god toga da su pojeli, mami i tati su danas to i dalje najdraža jela…A moram i ja priznati, koja ne volim baš jesti krumpir, da ga u tradicionalnim verzijama (izlivača, pite) jako volim :))... Pa probajte obje…Izlivače postoje i u drugim predjelima, pod sličnim nazivima, ali s drugačijim sastojcima…Ova iz uvoda je karakteristična za dio Hercegovine iz kojeg potječu moji roditelji (zapadna).
4. Servirajte je uz jogurt, vrhnje, sir,....Dajte mašti na volju! :))
5. P.S. Preporučam dobro zapapriti (naravo, ako to volite)
6. 1
   DaSilva isprobala
7. 2
   Liljanailieva isprobala, još jednom
8. 3
   Davstef isprobala
9. 4
   Brocka isprobala , još jednom
10. 5
    Pino isprobala
11. 6
    Tnova isprobala
12. 7
    Tanjamilo isprobala
13. 8
    Drvi isprobala
14. 9
    Tnova isprobala II
15. 10
    isprobala Irenalana
16. 11
    Brocka još jednom
17. 12
    Repriza by Liljanailieva
18. 13
    by Grozdanka1221