Bazlamača

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 17.05.2009.

Autor: kalipso: Lipik, Hrvatska

Vrijeme pripreme	40 min

Sastojci

5 dag	masti
5 dag	maslaca
2	žumanjka
20 dag	kukuruznog brašna
20 dag	kukuruznog grisa
6 dag	šećera
1/2 l	mlijeka
1 dl	vrhnja
4 žlice	svježeg sira
	marmelada po želji

Priprema

Zamiješati žumanjke sa šećerom, dodati masnoće pa sve još dobro miješati.
Dodati mlijeko, kukuruzni gris i brašno, ribanu koricu limuna i vrhnje.
Kad se masa ujednači, nastaviti miješati ručnom mješalicom. Dodati sir i pažljivo miješati da se sir baš ne raspadne. (Ja iskoristim i bjelanjke, napravim snijeg i lagano zamiješam u tijesto.)
Ostaviti 10-tak minuta da odstoji i da tijesto malo nabubri.
Širu plitku tepsiju nauljiti i izliti tijesto. Žličicom ravnomjerno stavljati marmeladu.
Peći oko 30 minuta na 200°C.
Narezati kocke ili trokute i poslužiti.

Posluživanje

Ponekad bazlamaču pravim i slanu pa umjesto šećera stavim, naravno, sol. Na vrh posipam domaće kobasice i “špek” i posipam mljevenom crvenom paprikom.