Vrlo jednostavan i jako ukusan kolač sa sirom…
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za tjesto, pomješati i napraviti glatko tjesto. Razvaljati ga na približno pola cantimetra debelo, sa njim prekriti dno modela (pekača – tepsije). Model predhodno premazati margarinom i posuti brašnom.
Kremu napravimo tako da pomješamo žumanjce od 5 jaja, svježi sir, margarin, mlijeko i 2 pudinga od vanilije (istresemo iz vrečice u smjesu za kremu). Sve dobro izmješamo mikserom tako da dobijemo pjenastu, jednoličnu kompaktnu masu. Bjelanjce od 5 jaja, posebno izmiksamo i napravimo tvrd snijeg zatim ga pažljivo pomješamo sa napravljenom smjesom.
Pretresemo fil na pripravljeno tjesto, poravnamo i stavimo peči na temperaturu od 180 stupnjeva, oko 75 minuta. Kolač je pećen kad je kora smeđe boje ali ne prepećena.
Kada se kolač ispeće, ostavimo ga da se ohladi i režemo ga na kocke oko 5×5 cm.
16