Neznam ni broj koliko sam puta pravila krofne i sve po razlicitim receptima, ali sam sa ovim najvise zadovoljna. U moru recepata za krofne, moj mali doprinos. Mozda nekome pomogne.
Neznam ni broj koliko sam puta pravila krofne i sve po razlicitim receptima, ali sam sa ovim najvise zadovoljna. U moru recepata za krofne, moj mali doprinos. Mozda nekome pomogne.
Sastojci
Priprema
Prosijati brasno u posudu pa u sredini napraviti udubljenje.
U njega dodati secer, zumanca, omeksali maslac, kvasac i mlijeko.
Pomocu varjace umijesiti glatko tijesto, pa ostaviti na toplome mjestu dok ne udvostruci velicinu.
Kada nadodje premjestiti ga na platnenu salvetu, izraditi pa pomocu oklagije razviti na debljinu 2 cm.
Okruglom modlom isjeci krofne. Ja sam casom srednje velicine.
U odgovarajucu posudu zagrijati ulje pa u njega staviti krofne okrenute gornjom stranom na dole u serpi. Poklopiti serpu, kada odozdo porumene. okrenuti i peci dok ne porumene i sa druge strane.
Vaditi ih i redati u posudu u kojoj je rasirena salveta papirna kako bi pokupila visak ulja.
Kada se malkice prohlade uvaljati u secer u prahu.
Posluživanje
Ove krofne su lijepe i sutradan.
Kako je tebi ispao recept?
9