skusst
/slika/165673/Priprema
-
1
Odvojite zumanca od bijelanaca. Ulupajte snijeg od bijelanaca sa secerom. Izmijesajte brasno i kvasac. Izmutite dobro zumanca dok ne postanu bijelicasta. U umucena zumanca dodajte mijesavinu brasna, kvasca i istopljene cokolade. Spojite dvije mase. Stavite u okrugli kalup za tortu (precnika 26 centimetara) koji ste namazali masnocom i posuli brasnom. Stavite tijesto da se peče 55 minuta u prethodno zagrijanoj pecnici na 150 °C Nakon pecenja izvadite biskvit na resetku da se ohladi i prerezite na tri kore.
-
2
Procijedite visnje i 250 ml tekucine od kompota prokuhajte sa 4 zlice secera i 3 zlice likera, kuhajte da se malo zgusne. Ostavite 16 visanja za ukrasavanje.
-
3
Kad su se biskvit i preljev ohladili mozete poceti sa zavrsavanjem torte.
-
4
Umutite vrhnje sa ucvrscivacem i secerom, sa preljevom natopite prvu koru na koju namazete vrhnje i poredate pola visanja. Zatim ponovite postupak sa drugom korom, a trecu koru i rubove samo presvucete vrhnjem i ukrasite sa ostatkom vrhnja, 16 visanja, struganom cokoladom i uzivajte
-
5
/slika/165679/
Sastojci
Tijesto
- 210 g brasna
- 8 jaja
- 120 g secera
- 100 g cokolade
- 1 mala kasicica kvasca
Preljev
- 500 ml kompota od visanja (procijediti a 200 ml soka od kompota sacuvati)
- 250 ml soka od kompota
- 3 zlice likera od visanja
- 4 zlice secera
Potrebno jos
- 1 l slatkog vrhnja
- 5 kom listica zelatine ili ucvrscivaca za vrhnje
- secera za zasladiti vrhnje po potrebi i ukusu
Ukrasavanje
- 16 visanja
- 50 g strugane tamne cokolade
- 50 g strugane bijele cokolade
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- torte (4)
- schwarzwald (3)
- vocno (2)
- torte-schwarzwald (1)
- vrhnje-i-jogurt (1)
- skrinjica-s-blagom (1)
- visnje (1)
- nemacka (1)
- cake-mania (1)
- all-around-the-world (1)
- schwartzwald (1)
- t-torte (1)
- visnje-torte (1)
- schwarcwald-torta (1)
- fine-torte (1)
- love-u (1)
- beautiful-decorations (1)
- torta-schwartzwald (1)
- torta (1)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…