Kravlje šare s karamelom

Priprema

1. Biskvit
2. 1
   Miksati najvećom brzinom margarin sobne temperature da postane full pjenast.
3. 2
   Postepeno dodati šećer i vanilin šećer i miksati dok se sve ne poveže.
4. 3
   Redom dodavati cijela jaja, jedno po jedno, uz stalno miksanje.
5. 4
   Dodati i brašno s praškom za pecivo naizmjenično s 10 žlica mlijeka.
6. 5
   Smjesa će biti jako gusta i teškoće se odvajati od žlice.
7. 6
   Razmazati tanko tijesto na lim prekriven pek papirom ( 30×35 cm ). Mora biti vrlo tanko.
8. 7
   Malo tijesta odvojiti ( par žlica ) pa dodati kakao i 5 žlica mlijeka. Izmiksati i žlicom rasporediti tamno tijesto preko svijetlog tako da nastanu šare.
9. 8
   Peći na 180 oC oko 15 minuta.
10. 9
    Pečeno odvojiti od papira i prerezati na pola ( 17×30 cm ).
11. Krema
12. 1
    Puding razmutiti u malo mlijeka, a ostatak mlijeka staviti kuhati zajedno sa slatkim vrhnjem.
13. 2
    Karamele dodati u mlijeko i na laganoj vatri ih rastopiti uz neprestano miješanje. Moraju se sasvim otopiti.
14. 3
    Tek tada dodati puding i skuhati da se zgusne.
15. 4
    U drugoj posudi pripremiti želatinu-razmutiti je u 12 žlica hladne vode i pričekati da nabubri, a zatim je zagrijati i umiješati u vruću kremu.
16. 5
    Sve zajedno još kratko zakuhati pa vrućim preliti prvi biskvit.
17. 6
    Poravnati-krema je dosta rijetka. Preklopiti drugim biskvitom i lagano stisnuti rukama po cijeloj dužini.
18. 7
    Ostaviti da se ohladi i stisne.