Ovo je kolač iz kuvara koji sam dobila od moje drage tetka Smilje koja već odavno nije sa nama. Na nekim praznim stranicama ima rukom ispisanih racepata i ovaj je jedan od njih. Pravila sam ga za naše okupljanje a Gordani se dopao pa evo da ga podelim sa vama.
Ovo je kolač iz kuvara koji sam dobila od moje drage tetka Smilje koja već odavno nije sa nama. Na nekim praznim stranicama ima rukom ispisanih racepata i ovaj je jedan od njih. Pravila sam ga za naše okupljanje a Gordani se dopao pa evo da ga podelim sa vama.
Sastojci
Priprema
Dobro umutiti puter, šećer i jaja.Dodati mlevene orahe i brašno. Staviti u dublji pleh dimenzija 28×38 cm. Ispeći do pola.
Premazati sa pekmezom od kajsija
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mileram i brašno.
Ulupati belanca u čvrstu penu i lagano umešati u žumanca.
Preliti preko testa i nastaviti sa pečenjem na tihoj vatri. Pečeno je onda kada se zabode čačkalica u sredinu (tu osnane najduže nepečeno) i izvadi čista.
Ohlađenu seći i posuti prah šećerom zamirisanim vanilom.
19