Moj profil
Vitirena
22.2.2009.

Kokos pita

111
Vitirena
22.2.2009.

Sastojci

Testo
160gr brašna
1 kašika šećera
1/2 kašičice soli
120gr maslaca
4-5 kašika ledene vode
Krem
200gr šećera
4 žumanceta
750ml mleka
50gr gustina
1 kašika maslaca
100gr kokosa
Šaum
4 belanceta
2 kašike šećera
prstohvat soli

Priprema

1.

Od brašna,šećera, soli i maslaca napraviti mrvice.

2.

Dodavati kašiku po kašiku ledene vode i zamesiti testo.

3.

Ostaviti testo u frižideru jedan sat.

4.

Ohlađeno testo razvući u podmazan pleh prečnika 26cm.

5.

Na testo staviti papir za pečenje i napuniti ga pasuljem.

6.

Peći na 180C da ivice blago požute.Skloniti pasulj i papir i dopeći testo do kraja.

7.

U 500ml mleka staviti šećer i staviti na vatru da proključa.Posebno umutiti žumanca sa gustinom i ostalim mlekom.

8.

Sipati žumanca u provrelo mleko i na srednjoj vatri skuvati gust krem.

9.

Skloniti sa vatre i dodati maslac i kokos.Sipati krem preko kore i ostaviti da se malo prohladi.

10.

Umutiti belanca sa šećerom i prstohvatom soli i premazati preko krema.

11.

Zagrejati rernu na 150C i peći pitu da belanca blago požute.

12.

Ohladiti pre služenja.

  • Kokos(12)
  • Pita(2)
  • Kolači(2)
  • Pite(2)
  • Lovely-pie(1)
  • Slatke pite(1)
  • Tata(1)
  • Za-bajram(1)
  • Kokosss(1)

20

predivno

Neko je predložio da se samelje i upotrebi kao brašno, mada ja nisam probala.

Sviđa mi se ova pita, obožavam kokos, a šta sa tim pasuljem ili ti grahom ?