Moj profil
vefa
12.2.2009.

Ruzice

143

Tjesto je tako zahvalno za rad, moze se oblikovati sta god zelite.Obozavam kad ima vise oblika peciva i kiflice u korpu.Evo jos jedne od mnogih koje imam u moju teku , i koji su mekani ko dusa…..

Tjesto je tako zahvalno za rad, moze se oblikovati sta god zelite.Obozavam kad ima vise oblika peciva i kiflice u korpu.Evo jos jedne od mnogih koje imam u moju teku , i koji su mekani ko dusa…..

vefa
12.2.2009.

Sastojci

Kruh, peciva
1,1 kg brasna
80 gr svezi kvasac(dvije kocke)
2 kasikice secera
2 kasikice soli
150 ml ulje
1/2 lit mlako mljeko
2 kom jaja
250 gr margarin
za fil
150 gr bjeli sir
1 bjelance
za premazivanje i posipanje
1 zumance
3 kasike mljeko
mak,susam

Priprema

1.

Kvasac, sa secerom i 2 kasikice brasna s malo mlakog mljeka stavite da stase

2.

Prosejte brasno, dodajet soli, ulje, jaja i sa nadoslim kvascem i mljeko umestite mekano i elasticno tjesto

3.

Pravite loptice velicine oraha .Od svake loptice napravite valjak i dva po dva valjka upletite. Uhvatite krajeve dvoredne pletenice i sastavite , oblikujuci krug koji u sredini ima malu rupicu

4.

Sir propasirajte i dodajte mu bjelanac, pa lepo sojedinite. S amlom kasikicom stavljate po malo odozgo iznad rupice.

5.

Okolo premazite ruzicu zumancem koje ste ga razmutili s mljekom, pospite susamom il makom.

6.

Svakoj kiflici odozgo stavite margarin (na dva mjest a na tjesto ne na sir)

7.

Pecite u namascenoj s margarinom tepsiji na temperaturi od 180-200`C

8.

Dobar tek

Posluživanje

Priprema u slike :
https://www.coolinarika.com/slika/140185
https://www.coolinarika.com/slika/140186
https://www.coolinarika.com/slika/140187
https://www.coolinarika.com/slika/140188
https://www.coolinarika.com/slika/140189
https://www.coolinarika.com/slika/140190
https://www.coolinarika.com/slika/140192
https://www.coolinarika.com/slika/140193

  • Peciva(9)
  • Pecivo(6)
  • Ruzice(2)
  • Fina-peciva(1)
  • Kifli(1)
  • Dani-kruha(1)
  • Slana peciva(1)
  • Slano pecivo(1)
  • Testa(1)

51

Da mogu se zamrznut,slobodno,ja svako pecivo zaledim

Jako mi je zao sto sam tek danas vidjela ovaj recept. Bit ce napravljen za jedan veliki fest u petak 🙂 Samo imam jedno pitanje, da li se ove ruzice mogu zamrznuti? 😁

Ne odmah pravite ruzice,bez odmaranja,kasnije ruzice dok ih premazete itd sami nadodju a mozete ih desetak min ostavite da odmaraju dok vam se pecnica ugrije.U svakom slucaju tijesto ne ostavljamo da odmara.Takodje umjesto sir mozete upotrebiti i masline, djeluju jos dekorativnije,ja u zadnje vrijeme vise ih pravim sa maslinama.Hvala na interesovanju,javite kako vam se dopadaju kad ih napravite,pozdrav