Iako su svi recepti vrlo slični kad je u pitanju filana paprika, sigurno je da svaka domaćica ima neki svoj. A ovako je ja spremam …
Iako su svi recepti vrlo slični kad je u pitanju filana paprika, sigurno je da svaka domaćica ima neki svoj. A ovako je ja spremam …
Sastojci
Priprema
Operite i izdubite paprike.
Od mljevenog mesa, riže, nasjeckanog luka, začina (Vegeta, crvena mljevena paprika, papar) i jaja napravite smjesu kojom ćete puniti paprike i praviti ćuftice.
Budući da kod mene svi ne vole paprike, ja ih napunim samo nekoliko radi okusa, a ostatak smjese iskoristim za ćufte.
U loncu u kojem ćete kuhati paprike najprije napravite zapršku od ulja i brašna i kad se lijepo zarumeni dodajte još i žličicu slatke crvene paprike. Zalijte pasiranim paradajzom i vodom, začinite žličicom soli i šećera (neutralizira kiselost paradajza) i kuhajte dok ne zavrije.
Tada u lonac posložite napunjene paprike i ćufte i kuhate na laganoj vatri oko 90 min.
Posluživanje
Najčešće se jede s pire krumpirom, iako je meni još bolja s kruhom.
7