Moj profil

Aromaticni integralni hleb sa semenkama

120 minuta
7

Toliko je ukusan i aromatican da se moze jesti bez ichega

Toliko je ukusan i aromatican da se moze jesti bez ichega

Sastojci

za
250 gr Integralnog pshenicnog brashna
250 gr Razanog brasna
250 gr Pshenichnog oshtrog brashna
250 gr Pshenichnog mekog brashna
1 paketic Svezeg kvasca
50 gr Sirovih bundevinih semenki
50 gr Sirovog suncokreta
50 gr Susama
50 gr Lanenog semenja
po ukusu Origana
po ukusu Praha belog luka
2-3 dl Vode
2 kashichice Shecera

Priprema

1.

Svezi kvasac razmutiti sa 2 kashichice shecera i 2 dl vode.

2.

Sve vrste brashna pomesati i posoliti, dodati shaku lanenog semenja i po ukusu praha belog luka, napraviti udubljenje u koje cemo sipati nadoshao kvasac i manju soljicu maslinovog ulja.

3.

Mesiti i dodavati kolicinu vode dovoljnu da testo bude mekano ali ne i gnjecavo.
Ostaviti testo da nadodje u krpom pokrivenoj vangli.

4.

Kada je testo duplo nadoshlo izvaditi ga na brashnom posutu radnu povrsinu, premesiti ga i podeliti na 6 jednakih jufki.

5.

Svaku jufku shto tanje (debljine prsta) razvuci oklagijom u pravougaonik.
Postupak:
Razvuchenu jufku premazati maslinovim uljem i posuti preko njega bundevine semenke i po ukusu (malo) praha belog luka.
Preko dodati sledecu razvucenu jufku, namazati maslinovim uljem i posuti preko njega suncokret i zaciniti origanom.
Naizmenicno tako redjati razvucene jufke, premazivati ih maslinovim uljem razlicitim semenjem i zacinima.

6.

Tako slozene jufke uvijati sa obe strane gde ce se sresti na sredini (kao machije oci)

7.

Na pleh staviti papir za pechenje i ostaviti tako hleb da odmori josh 10-ak minuta nakon chega ga premazujemo umucenim i posoljenim jajetom i posipamo sa ostatkom (pomesanih) semenki.

8.

Pecnicu zagrejati na 250 stepeni pa smanjiti na 220 i peci dok dobro ne porumeni.

Posluživanje

Sluziti uz prsut, sir….....incune …...neko dobro vince
Prijatno

  • Kruh(1)

4

Hvala :o) Ma skroz je prosto samo ima raznolikih namirnica…...a zaista je preukusan

zvuči odlično, nadam se da će mi i uspjeti jer ću ga svakako isprobati !

Od mene petica, probacu ovo cim se zavrse ove slave i skrasim kod kuce

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)