Kostajnica
Cokoladna torta
/slika/127623/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Maslac i secer pjenasto izmjesati. U to dodati otopljenu cokoladu,
promijesati i dodavati jedan po jedan zumanjak mjesajuci. U to dodati
brasno i snijeg od bijelanjaka. na kraju dodati mljevene orahe.
Tortu podijeliti na dva djela i peci u dobro namascen i pobrasnjen kalup
na temperaturi od 180 stupnjeva, tako da dobijete dvije kore. Kore
izrezati na pola i svaku filovati kremom. -
2
U mlijeko dodati brasno i razmutiti mikserom na najmanju brzinu. U to
dodati cokoladu i secer i kuhati na vatri dok se ne zgusne. Staviti da se
ohladi.
Napose stuci maslac , secer i zumanjke i u to dodati dobro ohladjenu
smjesu. Dobro izmiksati i dodati mljevene orahe i malo ruma, te filovati
tortu. -
3
Mlijeko i brasno promijesati mikserom na najmanju brzinu i kuhati da
se zgusne. Posti vanilin secerom da se ne stvori korica. Dobro ohladiti.
Margarin i staub secer izmjesati i u to dodati skuhanu smijesu. Dobro
promijesati i po zelji dodavati boje za kolace.
Sastojci
Tijesto
- 140 g maslaca
- 280 g secera
- 280 g cokolade za kuhanje
- 12 kom jaja
- 40 g glatkog brasna tip 500
- 160 g mljevenih oraha
Krema za fil
- 800 ml mlijeka
- 4 - 5 zlica brasna uz vrh
- 4 zlice secera uz vrh
- 150 g cokolade za kuhanje
- 300 g maslaca
- 3 kom zumanjca
- 4 zlice staub secera
- 200 g mljevenih oraha
- 1 zlicica ruma za kolace
Krema za ukrasavanje
- 650 ml mlijeka
- 180 g brasna
- 300 g margarina
- 300 g staub secera
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…