Klasična krempita, na način moje mame, i mogu Vam reći da je jaaako fina…probajte ju…
Klasična krempita, na način moje mame, i mogu Vam reći da je jaaako fina…probajte ju…
Sastojci
Priprema
Pomiješati litru mlijeka i litru vode i staviti da se kuha.
Odvojiti žumanjke i bjelanjke.
Bjelanjke izmutiti mikserom, a u žumanjke dodati 200 g gustina, 5 žlica brašna i 20 žlica šečera i dok je mlijeko još hladno ( od one litre) dodati 2 dcl i sve zajedno izmutiti mikserom.
Kad mlijeko i voda prokuhaju, u njih staviti smjesu od žumanjaka te ostaviti još malo na vatri da se zgusne.
Kad smjesa prokuha, maknuti s vatre, i u vrelo umutiti, kuhačom, laganim pokretima, izrađene bjelanjke.
Staviti koru za krempite u tepsiju ( onu od pečnice ) te izliti smjesu i staviti gornju koru.
Posipati štaub šećerom.
Posluživanje
Mi koru za krempitu ne pečemo sami, iz razloga jer ju je jednostavnije kupiti, pa stoga kupimo Teninu koru za krempite, ali ako baš imate izrazitu želju da pečete sami…samo izvolite…
Kako je tebi ispao recept?
13