Jedan od sjajnih recepata iz Dr. Oetker kuharice "Kolači"....u slast!
Jedan od sjajnih recepata iz Dr. Oetker kuharice "Kolači"....u slast!
Sastojci
Priprema
Prije nego počnete, zagrijte mlijeko u lončiću pa u njemu otopite margarin.
U posudu prosijte brašno, dodaj kvasac, toplo (nikako ne vruću!) mlijeko pa sve ostale sastojke i zamijesi tijesto.
Za nadjev skuhajte pudinge u 7.5 dcl mlijeka i povremeno promiješajte dok se hladi.
Zatim umiješajte grožđice.
Kad se tijesto „odmorilo“ oko pola sata, uključite pećnicu da se zagrije na 200 ˚C, a na lim za pečenje stavite masni papir.
Tanko razvaljajte tijesto u četverokut 60×40 cm i namažite pudingom.
Tijesto zamotajte kao rolat.
Zatim narežite rolat na ploške debele 2 cm i poslažite na masni papir.
Pustite da uzlaze oko pola sata pa ih stavite peći na 200 ˚C (električna ili plinska pećnica) ili na 180 ˚C ( pećnica na vrući zrak) oko 15 min.
Možete aprikotirati i za to protisnite marmeladu kroz sito, pomiješajte s vodom i neka zakipi. Nakon toga premažete preko gotovih vrućih pužića.
Ja sam imala pekmez od višanja domaći i nakapala sam ga na pužiće, ali mislim da bi bilo lakše kistom.
Posluživanje
Original recept dolazi iz kuharice Dr. Oetker: Kolači, dok originalna slika recepta izgleda prekrasno…. dok su moji više domaće bubasto izdanje…..
16