Moj profil

Padobranci

90

Pre nekoliko godina sam dobila recept za kolačiće koje obožavam i ovom prilikom ga prosleđujem svim ljubiteljima ovih slatkih zalogaja koji su slatki, prhki, krckavi i puni fila

Pre nekoliko godina sam dobila recept za kolačiće koje obožavam i ovom prilikom ga prosleđujem svim ljubiteljima ovih slatkih zalogaja koji su slatki, prhki, krckavi i puni fila

Sastojci

Testo
300 g šećera
3 belanceta
1 ravna kašika brašna

Priprema

1.

Za testo pomešati sve sastojke sem brašna i mutilicom (ne mikserom) sjediniti. Na blagoj vatri mešati dok se ne pojavi samo jedan ključ, skloniti sa vatre, dodati brašno i ostaviti da se smesa ohladi. Pleh obložiti pek papirom. Špricom istiskivati loptice ne veće od veličine lešnika. Peći na 150°C dok ne porumene i ne dobiju čvrstu koru.

2.

Za fil na veoma blagoj temperaturi otopiti maslac, dodati šećer i žumanca, čokoladu. Kad se masa sjedini i šećer se potpuno rastopi skloniti sa šporeta, umešati eurokrem i hladiti uz obavezno mešanje s vremena na vreme. Kad se masa dobro ohladi i stegne filovati keksiće i lepiti jedan za drugi.

Posluživanje

Iako nikad ne mogu da odolim a da se odmah ne bacim na degustaciju, mnogo su lepši i ukusniji kad odstoje jedan dan. Uživajte

  • Sitni kolači(5)
  • KOLAČIĆI(4)
  • KOLAČI- SITNI(2)
  • Padobranci(2)
  • Fini-kolacici(1)
  • Bozicno(1)
  • Njamicc(1)
  • Puslice(1)
  • Brzi-kolacici(1)

19

Koliko komada ispadne od jedne mere?

Videla sam sliku. Fantastično su ti ispali. Što se tiče fila, stvar je u tome da se mora praviti na laganoj vatri uz stalno mešanje.

Pravila! Puslice su super, a fil sam bogme nesto zeznula pa sam radila po drugom receptu fil. Pozdravi!

Ovako je ispalo drugima