- Preskoči na:
/slika/94945/Priprema
-
1
U šalicu pomiješati želatinu sa par žlica vode i pustiti da nabubri.
2. U međuvremenu prokuhati mlijeko, vrhnje te šećer i vanilin šećer.
3. Maknuti s vatre i nakon nekoliko minuta dodati želatinu, miješati dok se ne rastopi.
4. Uliti u kalup (kojeg treba smočiti sa vodom) – ako želite možete i u zdjelice (ova doza je dovoljna za 8 porcija) i pustiti da se ohladi, nakon toga staviti u hladnjak.
5.Prije serviranja mora ostati u hladnjaku barem 5 sati. U hladnjaku traje pokrivena sa folijom i nekoliko dana. -
2
Preljev
-
3
Nakratko prokuhati voće sa šećerom (ne smije se raspasti). Kada se ohladi preliti na pannu cottu.
Sastojci
Panna cotta
- 0,5 l mlijeka (s 3,2 ili vise m.m.)
- 0,5 l vrhnja za kuhanje
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 vrećica bijele mljevene želatine
Preljev
- 300 g šumskog voća (može i smrznuto)
- 2 žlice šećera
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2013.
20 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareinače panna cottu obožavam i 5 za recept…
Ja sam stavila 4 zlice gustina umesto zelatina, da li ce se zgusnuti?
Danas sam prvi put radila ovo i sad cekam da se ohladi, jako sam nestrpljiva i ako mi uspije mislim da će bit ćesto na našem stolu. Hvala na tako lijepom receptu, ja sam uvijek mislila da je za panna cottu potrebno čudo
Fina panacotta, igrom slučaja ja sam je smrznula i bila je sa preljevom od običnog đema od borovnica koji kupim u Lidl-u izvrstan ljetni osvježavajući desert. Preporučam.....