Ovo je jos jedan recept za sve one kojima, kao i meni, cokolade nije nikad dosta.
Ovo je jos jedan recept za sve one kojima, kao i meni, cokolade nije nikad dosta.
Sastojci
Priprema
Kora:
1.Umutiti puter sa secerom u prahu, a zatim dodati 4 zumanca, kesicu vanilin secera i otopljenu cokoladu i sve sjediniti.
2.Umutiti posebno sne od 4 belanca i kristal secera.
3.Sjediniti ove dve mase i lagano promesati.
4.Dodati mleko, brasno i prasak za pecivo i sve lagano umutiti.
5.Testo sipati u podmazanu i brasnom posutu cetvrtastu tepsiju srednje velicine i ispeci koru.
6.Ohladjenu koru preseci horizontalno na dva dela.
Krem:
1.Umutiti puter sa secerom u prahu, a zatim dodati 2 zumanca, otopljenu cokoladu, vanilin secer i malo ruma.
2.Slag umutiti posebno sa mlekom ili vodom, pa ga sjediniti sa cokoladnom masom.
Kolac pripremiti u tepsiji u kojoj se pekla kora. Prvu koru premazati marmeladom, a zatim je preliti sa 2/3 kreme. Preko staviti drugu koru, pa je premazati ostatkom kreme i, na kraju, posuti kolac rendanom cokoladom.
Posluživanje
Kolac do sluzenja drzati u frizideru. Ohladjen kolac seci na kocke.
Draga Minna, drago mi je da ti se kolac svideo. Zao mi je sto ti kora nije dobro ispala. Vazno je dobro umutiti maslac sa zumancima i cokoladom, a nakon dodavanja belanaca treba samo lagano mesati. Mislim da ti je kora spasnula jer je temperatura u rerni bila previsoka. Treba peci testo na 180°C i proveravati cackalicom da li je testo peceno. Tek kad je cackalica suva, testo je gotovo.
Kolac je prelijep, narocito ova krema, mmmm, samo kora mi nije ispala najbolja, bila je pretvrda i nije dovoljno narasla pa sam jedva prepolovila, ustvari bila je super napuhana medjutim kad sam izvadila iz rerne samo je splahnula i otvrdnula! U cemu li sam pogrijesila?
Kako je tebi ispao recept?
9