Tortica

Mak sa dodatcima za strudle i pite ( ako ga nemate dodajte samlevenom maku vanilin secer , cimet i zacine po izboru ) prelijte sa malo kljucalog mleka. Umesajte mak i plazmu zajedno i dodajte sok od narandze, izrendanu jabuku, orahe, eurokrem. Sve to fino sjedinite da masa bude relativno gusta.

Obladnu celu stavite u mokru krpu, prekrijte sa svih strana i sacekajte 5 minuta da se navlazi toliko da mozete da je makazama isecete u velicinu 28×17. Stavite oblandu na tacnu za tortu, stavite preko smesu sa makom i plazmom, fino oblikujte prema velicini oblande i sada isecite i drugi deo oblande prema velicini torte. Sve to dobro pritisnite ( da fil ne izlazi izvan oblande ), postavite nesto teze odozdo da se oblande i testo sjedine!! Sigurno 1h bi bilo dobro da traje ovo “sjedinjavanje” pre nego sto krenete dalje da filujete tortu.

U serpici na sporetu na tihoj vatri otopite cokoladu. Dodajte odledjene maline ili sveze, 150 gr. samlevene plazme. Sklonite sa vatre i sve fino mesanjem hladite. Kada se ohladilo dodajte buter i sve zajedno umutite. Prekrijte drugu oblandu sa ovim malina – coksa filom.

Umutite hladno mleko po uputstvu sa kesica za slag kremu od malina i prekrijte tortu. Ukrasite svezim malinama!!!