monchislava monchislava recept 15.07.2008.
Akcije

Eingemachtes

...ili po domaći Ajngemahtec :) Kako god ga izgovarali, dobit ćete finu, okrepljujuću pileću juhicu tradicionalnu za sjeverni i sjevero-zapadni dio Hrvatske. Svako domaćinstvo ima svoj recept i varijaciju na temu, ali meni je ipak najbolja i najdraža ova mamina verzija. Ajngemahtec macht sehr gut ;)

42 komentara do sada…

  1. garfi 15.07.08.15:10
    Akcije
    1 Obožavam ajngemahtec moje bake … ona bi nam to posluživala kao glavno jelo, ali obavezno uz dodatak palačinki ili knedla od marelica … :)
  2. tanjalove 15.07.08.15:11
    2 Mam ti dojdem na obed , ovo nisam duuuuuuuuuuugo radila …...
  3. manuela-g 15.07.08.15:11
    3 baš kaj veliš, mamin je najbolji :)
  4. muriskova 15.07.08.15:14
    Akcije
    4 Fino monchi…ja nisam baš na ti s tim noklicama…a baš mi se sviđaju, a uvik mi ispadu nekako pretvrde ;(
  5. danyland 15.07.08.15:15
    5 ovaj recept obavezno spremam mojim crnogorcima….........................odlican…......
  6. monchislava 15.07.08.15:22
    Akcije
    6 dojdi Tanjić, dojdi…ima ga dosta ;))
    @muriskova, bitno je da odjednom dodaš sve sastojke za noklece i onda miješaš…ako prvo miješaš samo brašno i jaje a tek onda malo po malo dodaješ vodu, onda ispadnu tvrdi…probaj drugi pu tako ;) inače, količina sastojaka za noklece je točna u milimetar…inače ih radim od oka, ali danas sam prvi put vagala :)
    drago mi je da vam se sviđa :)
  7. Ela31 15.07.08.15:29 offline
    Akcije
    7 Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm finoooooooooo! :)
  8. dvazen 15.07.08.15:35 offline
    Akcije
    8 bakina juhica kad sam bila bolesna :)
    dan danas je volim!
  9. india187 15.07.08.15:38
    Akcije
    9 Znas da sam bas trazila recept pred jedno mjesec dana i bome, nije ga bilo na cijeloj coolinarici. Moja mama stavi mazuran kao glavni zacin, odlicno ide s piletinom i njokicima :)
  10. netherland 15.07.08.16:01 offline
    Akcije
    10 joj, obozavam ovakve juhice…..stvarno si vrijedna, a recept cista petica!!!
  11. monchislava 15.07.08.16:17
    Akcije
    11 india, onda malo kasnim :))) zanimljiv ti je savjet…probat ću drugi put sa mažuranom…
    hvala cure ;)
  12. Raylet 15.07.08.16:53
    Akcije
    12 Da, tolikovolim supice, da mi posle drugog tanjira nsta ne treba….e pa ti se mozes udati…i eto nas na svadbu..hehe ;))
  13. BikiNL2007 15.07.08.16:58 offline
    Akcije
    13 Oooho ho….pravo domace pa jos sa noklicama…aaaaaa…tu sam i ja se pridruzujem drustvu za klopicu kod Monchy…samo za mene izbaci ove iznutrice…to zaista ne volim….
    Mamu poljubi u moje ime!!!
  14. Vlatka1 15.07.08.18:43
    Akcije
    14 Svaka čast za ovaj fini stari recept :)
  15. zdenkaa 15.07.08.18:46
    Akcije
    15 ausgezeichnet!
  16. biljkupinovo 15.07.08.19:28
    Akcije
    16 Joj sto ja obozavam supe sa noklicama, gde god mogu ja ih zakuvam.Ovu supu nisam nikada probala ali cu sto pre to da ucinim, mirise mi na odlicno!!!
  17. ktina 15.07.08.19:51
    Akcije
    17 volim ovakve juhice!
  18. MiraLi 15.07.08.20:24 offline
    Akcije
    18 okusi djetinjstva su svetinja , njima se vraćamo , njih se sjećamo, tako je i ovdje… juhica moje “mame” je liječila..a vjerujem da i ova liječi…
  19. Nale 15.07.08.21:54 offline
    Akcije
    19 ...evo konacno smo otkrili da ima nesto sto nasa medena Biki ne voli:)))...Monchy ako se kuva neki lonac bez iznutrica, racunaj na mene takodje…sve ostalo je savrseno!!!
  20. monchislava 15.07.08.21:56
    Akcije
    20 upravo tako teta MiraLi…mirisi i okusi djetinjstva stalno nas prate i uvijek im se rado vraćamo…drago mi je da sam vas podsjetila na djetinjstvo ovim finim receptom…hvala vam svima na komentarima :)
  21. monchislava 15.07.08.21:56
    Akcije
    21 Nale i Biki, drugi put samo za vas verzija bez iznutrica ;)))
  22. GaganaNS 15.07.08.22:05
    Akcije
    22 Divno, tradicionalno, nezaboravno…
  23. Nale 15.07.08.22:05 offline
    Akcije
    23 mooooozeeeeee!!!!
  24. veramu 15.07.08.22:42
    24 Ovo je odlicno!
  25. AnaS 15.07.08.22:48 offline
    Akcije
    25 kao dijete sam bila jako “teška” na jelima sa žlicom, ali moja teta Bonislava me je znala pridobiti sa svojim ajngemahtecom i rado ga jedem i danas po identičnom receptu;))
  26. superkemija 15.07.08.23:24
    Akcije
    26 india, india-nisi dobro tražila..
    draga moja-odličan je ovako, ne bi mjenjala ni zrno soli-ja znam svašta utrpavati unutra ali ovako je pravi, najpraviji :))
  27. Holly 15.07.08.23:39
    27 Obožavam ovu juhicu. Podsjetila me na pokojnu bakicu i ručkove kod nje kad sam bila mala curica. Moja draga mamica pravi vrlo slično, ali bez iznutrica. Hvala ti i na tvom receptiću. Evo vidiš kako sam se raznježila, sva sam u umanjenicama. :)
  28. monchislava 16.07.08.00:03
    Akcije
    28 dakle, nisam očekivala da ćete mi se sad tu toliko raznježiti zbog ove juhice :)))) neka, neka…baš mi je drago :)
    @superkemična, i meni je ovakav jednostavni, bez puno začina i pretrpavanja najbolji…iako sam čak u jednom trenu bila na kušnji gledajući svoje začine na balkonu, ali ipak sam odustala ;)
  29. branka- 16.07.08.00:51 offline
    Akcije
    29 Ovo je super…odlicno
  30. BikiNL2007 16.07.08.09:15 offline
    Akcije
    30 Monchy duso, pogodila si nam zicu, pa se sa tvojom supicom vracamo li vracamo..u detinjstvo..ali posto me je Nale “uhvatila na delu” da ne volim iznutrice onda moram da dam i objasnjenje zasto…Posto sam bila jako mrsava ( nekada davno) i nista nisam jela, onda su me kao jacali sa iznutricama…koja averzija je proizasla ne mogu da vam opisem, ali eto za ovih mojih 17 god. braka nije meni ni jedna iznutrica usla u kuhinju!
    Vazna stvar koju sam naucila: ne terajte decu da jedu nesto na silu, dajte im vremena da se naviknu na taj ukus a ukus se sa godinama menja i ako im ’s vremana na vreme ponudite nesto, sansa da prihvate je veca nego kada vrsite silu i pritisak!!!
  31. monchislava 16.07.08.11:40
    Akcije
    31 Biki, u potpunosti te razumijem…svatko od nas tako ima neko jelo ili namirnicu koju ne može smislit zbog trauma iz djetinjstva :))) evo, ja recimo ričet ne mogu vidjet…mogu sve pojest ali ričet nema šanse :)) a mojoj mami se recimo zgadilo mlijeko i svi mliječni prozvodi dok je bila djete jer su njeni imali krave i svaki dan je morala jesti nešto mliječno…i sad to ne može nikako pojesti…dakle, svi mi imamo svoje “boljke” ;)
  32. mignonne 16.07.08.21:02
    Akcije
    32 Ma juhica je prava, za 10+...noklice jos nisam radila sa brasnom, samo sa grizom, pa cu bas jednom isprobati na tvoj nacin!:)))
  33. ktina 19.07.08.21:00
    Akcije
    33 ovo sam danas
    ručala , odlično je.
  34. branka- 06.05.09.22:54 offline
    Akcije
    34 I ovo sam radila bezbroj puta,
    svaki put savrsenstvo od ukusa,
    Krasno
  35. Godiva 10.06.10.23:07 offline
    Akcije
    35 Pravila sam danas za rucak, jako fino jelo. Hvala za recept Monchi :))))
  36. ana53 15.08.10.14:56 offline
    Akcije
    36 slika Isprobanno!super je recept. Pod iznutrice sam stavila pileće želudce.
  37. mmk 20.08.10.17:09
    Akcije
    37 Ovakvu juhu sam sto puta jela kod moje bake, a danas sam je prvi put ja pravila po ovom receptu.I usudila bi se reći da je jednako dobra.Jednostavno je odlična!!!
  38. marcopolo 25.01.11.01:02
    Akcije
    38

    ovo je vise nego dobar recept. juha je bila fantasticna.

     

  39. Buba86 11.09.11.23:34
    Akcije
    39

    Prefino,poput paprikasa.

  40. Straw 27.11.11.17:13 offline
    Akcije
    40

    Ja danas stavila 90% pileceg krilka, jedno srceko i bubregic od patke, mrkvicu, korijen persina i celera na kockice i grasak. Noklice po ovom receptu su odlicne, samo sam tijesto posolila i stavila 3ml vode - dovoljno uz jaje L klase. Prefino, vadilo se 2-3 puta.

  41. Liberte 14.01.12.07:25
    Akcije
    41

    Odavno je u mojoj knjizi recepata i vise puta od tada je bilo i na nasem stolu. Odlicno, hvala!

  42. akita 05.05.12.11:49 offline
    Akcije
    42

    već odavno radim eingemachtes po tvom receptu jedino nisam stavljala iznutrice, ali u zadnje vrijeme stavljam, i puno je finiji...☺ 

Ostalo