Sjever
/slika/72541/Priprema
-
1
Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto uz pomalo dodavanje vode i ne mijesiti dugo samo da se moze sjediniti. Podijeliti na dva dijela i oba staviti u frizider na 15-tak minuta.
-
2
Prvo tijesto ravaljati u obliku kruga precnika 28cm ili 11” i pokriti dno posude za pitu precnika 23cm ( 9”) tako da ce tijesto pokriti i dno i stranice posude za pitu. Ostaviti u frizider na 10 minuta.
-
3
Razvaljati drugo tjesto u pravougaonik 9”x12” ( 23cm x 30cm) i isjeci 16 trakica. Svaka trakica sirine 1/2” (12mm) i duzine 30cm. Ostaviti u frizider na 10minuta.
-
4
Za fil pomijesati sve navedene sastojke osim dzema.
-
5
Izvaditi iz frizidera posudu za pitu za tijestom, na tijesto ravnomjerno rasporediti fil , izvaditi trakice iz frizidera , preplesti ih i svaku malo na kraju pritisnuti za donje tijesto da se sjedine.
-
6
Trakice premazati dzemom i peci na 200 C dok se ne ispece a to vidite po boji. Kora ce vam izgledati malo tamnije zbog dzema kojim ste pitu premazali.
-
7
Prijatno.
Sastojci
prhko tijesto
- 1 solja = 200ml
- 2+3/4 solje brasna
- 2 kasicice secera
- prstohvat soli
- 125gr hladnog putera
- 6 kasika hladne vode
fil
- 1/2 solje secera
- 3 kasike skrobnog brasna
- 1/4 kasicice soli
- 1/8 kasicice cimeta
- 1/8 kasicice vanila extrakta
- 600 gr pomijesanog voca (maline,kupine,jagode i borovnice)
- dzem od kajsije ili borovnice(moze i neki drugi)
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
bice dobra sigurno.