![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Teleća juha
Skoro svake nedjelje na mom stolu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 17.06.2008.
- Autor: manuela-g
- zagreb, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | komad telećih rebri |
|---|---|
| 5 | mrkvi |
| 1/4 | glavice celera |
| 2 | peršina (korjen + lišće) |
| 1 | luk |
| 2-3 | režnja češnjaka |
| 1 | list kelja |
| 1 | paradajz |
| sol, papar u zrnu | |
| tjestenina za juhu |
Priprema
1. Meso oprati. Povrće očistiti i ostaviti u komadu (samo peršinov list odvojiti od korjena). Luk staviti na nekoliko minuta na rinku (šparet na struju) ili na plin, da se malko zapeče.
2. Sve sastojke staviti u lonac sa hladnom vodom, samo malo peršinovog lista ostaviti sa strane. Posoliti.
3. Kad juha zakipi, skroz smanjiti vatru i žlicom pokupiti s vrha ružnu pjenicu od mesa.
4. Kuhati sat i pol.
5. Gotovu juhu procijediti u drugi lonac, dodati povrće i zakuhati sa rezancima. Posipati sjeckanim peršinovim listom.
Posluživanje
Pjenicu od mesa treba pokupiti da juha bude bistra. Najbolja je sa domaćim rezancima ali u nedostatku istih, može se koristiti tjestenina za juhu, nokleci…
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 17.06.2008., MALAVJEVERICA
- dobro bi mi došla danas za ručak
-
-
-
#2 17.06.2008., manuela-g
- ja uvjek napravim tak da imam i za sutra. a takva juha može u frižideru bez problema stajati 3-4 dana
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
