![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Filana paprika
Evo i kod mene je došla na red pa, iako recept postoji, želim ovo podijeliti sa vama. Ovo je stvarno jednostavan recept za odličnu papicu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 12.06.2008.
- Autor: manuela-g
- zagreb, Hrvatska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.8 (5 glasova)
Sastojci za 8 osoba
| 1 kg | mljevene junetine |
|---|---|
| 1 | luk |
| 1 | jaje |
| 1 | srednja šalica riže |
| peršinov list | |
| sol, papar, mljevena paprika (slatka) | |
| svinjska mast | |
| brašno | |
| šećer | |
| koncentrat paradajza | |
| mineralna gazirana voda | |
| i naravno nekoliko paprika! |
Priprema
1. Na malo masti popržiti fino nasjeckanu glavicu luka. Rižu namočiti u vodi i ostaviti dok se luk prži.
2. Meso, luk, sjeckani peršinov list, sol, papar, mljevenu papriku i ocijeđenu rižu sve skupa staviti u posudu i od toga napraviti kompaktnu smjesu. Ostaviti sa strane.
3. Na žlici masti popržiti brašno – energično miješati da se dobije fini ajmprem. Dodati žličicu šećera pa onda doliti vode koliko želite da dobijete juhe. U to dodati dosta koncentrata paradajza, da bude gusto i crveno a ne bljedunjavo. Ostaviti na vatri.
4. Paprike očistiti za punjenje. Smjesu još jednom promiješati i filati paprike ostavljajući malo lufta jer će se (to i vrapci na granu znaju) riža napuhnuti. Od ostatka smjese napraviti ćufte/okruglice.
5. Kad juha počne bućkati, jednu po jednu papriku i ćuftu dodavati u juhu. Kad je sve unutra, još malo posoliti, poklopiti i ostaviti 1 sat da lagano krčka.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
6 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
prilikom kuhanja, i njezin okus na nepcima, nema
greške radi se o odličnom ručku. ODLIČNO…..
Priprema mojih paprika je vrlo slična tvojoj
samo sam jednom u kuharici vidjela da kada se
luk pirja, na njemu kratko pirjamo i meso, takav
način pripreme, rezultira na kraju kada rastvorimo
punjenu papriku da je meso rasipno, ne u čvrstoj
kugli, meni se to više dopada pa od tada tako
pripremam, ali sve je to stvar osobnog ukusa… ;)))))