Jos jedna improvizovana kombinacija sastojaka, izradi se brzo, nestaje jos brze.
Jos jedna improvizovana kombinacija sastojaka, izradi se brzo, nestaje jos brze.
Sastojci
Priprema
Za tjesto:
Odvojiti zumanke od belanke. Umutite zumanke sa secerom i dodati postupno ostale sastojke:mleko, ulje, brasno…..
Od ove smese dobija se malo tvrdje tjesto(nego uobicajena tjesta za torte i kolace). Pleh premazati margarinom i posipati malo brasna-lakse se kolac vadi iz pleha. Smjesu pecemo na 200 ’
Sirup:
Dok se kora pece sirup se kuva vrlo kratko (4 min vrije) kako bi se secer dobro rastvorio sa vodom. Ovaj sirup jos topao nalejemo na ohladjenu koru za kolac.
Fil:
Spemimo coko puding sa malo secerom i hladnog mljeka. Izradimo puding sa preostalo mleko. Dodajemo coko premaz (koji vam je omiljeni). Nakon hladjenja dodaje se margarin i mesa mikserom kako bi se dobila jednakva smesa. Fil je spreman i ide na kolac.
Sirup za ,,penu,,
Secer i voda kuvaju se 20-tak minuta na umerenu vatru, dodaje se limunovi sok, provri jos malo dok sirup dobije onu zlatno-zutu nijansu(krupne mehurcice na vidik).
Umute se belance sa prstohvat soli. Pazljivo dodaje se sirup i muti dok se ne utrosi sav. Smesa se izradjuje mikserom jos 5 minuta kako bi se dobila cvrsti slag.
Stavimo slag preko kolaca, desert odstoji bar 4 sata u hladnjak. Nakon toga sledi ocena degustatora.:))
Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
2