Salata od hobotnice

Dio hobotnice ostavila sam za salatu koju obožavamo…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 05.05.2008.

Autor: foodfan: zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (6 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (11)

Sastojci za 4 osobe

	hobotnica
2 glavice	luka
6 režnjića	češnjaka
1 list	lovora
	soli
	maslinovo ulje
	kvasina
malo	sjeckanog peršina
2	krompira

Priprema

Prvo se hobotnica skuha u vodi(bez soli) sa listom lovora,1 lukom i 2-3 režnja češnjaka
Kuhana je kad je mekana u sredini kod očiju
Paralelno se skuha 2 oguljena krumpira narezana na kockice u slanoj vodi
Narezati hobotnicu, luk i češnjak, nasjeckati peršin
Sve staviti u zdjelu, dodati i krumpir i začiniti octom i uljem

Posluživanje

Ja inače dodam i jedan do dva paradajza nasjeckana na sitne kockice kao za francusku salatu što doprinese estetici i uklapa se u aromu ( ali sada nisam imala)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

#1 05.05.2008., TashaNa

moze li jedno pitanje jednog kontinentalca: hobotnica je ovdje svjeza – pa se skuva? ili….? mozda je pitanje glupo, al ja je nisam spremala, a volim je… pa bih probala.
#2 05.05.2008., Vlatka1

Hvala za ovaj recept nisam još nikad radila hobotnicu,a muž je negdje probao i kaže da je super !!!
#3 05.05.2008., MadameVisage

Hobotnicu je najbolje zalediti, barem na par sati, onda kad je stavite kuhati će sigurno biti mekana. Obožavam hobotnicu na sve načine i preporučujem da je probate.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#4 05.05.2008., TashaNa

hvala, MV!!!
#5 05.05.2008., foodfan

Tashana nije glupo pitanje, dapaće. Hobotnicu uvijek treba smrznuti jer je onda mekša, odnosno prije mekana kad se kuha.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#6 05.05.2008., TashaNa

hvala, FF!!! onda ja mogu fino kupiti ovdje smrznutu, jer mi druge varijante prakticno nema… super, probace se!
#7 05.05.2008., foodfan

Tashana, a od malog dijela napravi i onaj preliv ako bude dosta velika
#8 06.05.2008., unchi

uh potpisujem da je ovo odlicno..kao mala sam jela kod prijatelja u Crnoj Gori, prvi put i bila odusevljena!divan recept!
#9 06.05.2008., MiraMartinetti

mmmmm fantazija…delikatesa…
#10 06.05.2008., kolacarica

slažem se za za zamrzavanje mada su naši stari da bi se smekšala prije kuvanja tukli po hobi batom
#11 26.06.2008., ariana74

Fantastična salatica…
Obožavam hobotnicu u svim oblicima…