U kategoriji: Glavna jela

Hajdučki ćevap

obožavam recepte sa pričom….kažu nekada davno u mom šoru bilo puno šuma, pa i hajduka, a ljudi su morali jesti:-)), uvijek je bila pokoja snaša kojoj dika bio hajduk:-)..ovo je malo moderniziranija verzija, količinski omjer mi je 4,3,2,1(krompir,meso,slanina,luk) pravim ga odokativno, ali sam ga morala podijeliti s vama jer je prefino

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 02.05.2008.

Autor: neja: osijek, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 40 min

: Trenutna ocjena 5 (10 glasova)

Tagovi (2)
Komentari (8)

Sastojci za 4 osobe

1,60 kg	krompira
1 kg	svinjetine (da nije premasna)
50 dkg	slanine, fine domaće adidasice, malo prošarane
2-3 glavice	crvenog luka
4-5 žličica	vegete
1 žlica	masti domaće
1 mala žličica	crvene mljevene paprike

Priprema

krompir ogulite, izrežite na tanke ploške, pa ga malo pospite sa vegetom i promiješajte
meso izrezati na kockice cca 3 cm, malo batom potucite, isto posipajte vegetom i malo biberom(po želji) pa promiješajte
slaninu izrežite isto na ploškice tanke, dužine 3/4 cm (radi lakšeg slaganja)
crveni luk izrezati isto na ploškice
tepsiju/protvan namastite i slažite na slijedeći način: u ruku uzmite 4-5 kriški krompira,komad mesa, slaninu i šnitu dvije luka i to smjestite u tepsiju, pa opet isti postupak dok sve ne posložite…malo je pipavo i dugo traje u početku, pa ako vam je jednostavnije nabadajte na drvene štapiće za roštilj
kada sve složite podlijte sa malo vode u kojoj ste rastopili mrvicu vegete
pokrijte alu folijom i pecite na 200°c jedno 40-tak min, uz eventualno dodavanje vode
kad je skoro gotovo, maknite foliju, umutite u šalici jednu žlicu masti i malu žličicu crvene paprike, te kistićem premažite ćevap
kratko zapecite da dobije boju

dobar tek

Posluživanje

ovo jelo kod nas priprema moja kuma Ljerka, a uz to se fantastično slaže sa domaćom pogačom preklapačom.. ja ga volim sa kajmakom naravno :-)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 02.05.2008., roler

Petica za hajdučki ćevap!!!!
#2 02.05.2008., ptea

mi ga volimo samo ga pravimo na malo drugačiji način
#3 02.05.2008., neja

ma ptea to je odličan recept, ovi sastojci su bogomdani, fini i slasni na svaki način…dok je nama krumpira luka i slanine nema gladi (bar se tako u mojoj kući veli) he,he
mi smo ti karmenadlu znali nabost na neku staru sablju pa se peče sto godina, ali je super efektno
pussssssssssssssssaaaaaaaaaaaaaaaa
#4 02.05.2008., veramu

Odlican recept i odlican uvod!!!
#5 02.05.2008., neja

eh da, sentimentalac po prirodi, skoro svako jelo koje kuham ima svoju priču…
fala, fala ;-)
#6 02.05.2008., ammmikulic

pa to je super!samo ja ne mogu jesti mljeveno meso ali za to moj dragi pojede za oboje
#7 02.05.2008., maya001

odlicno.. probat cu :)
#8 02.05.2008., irenalana

Fino samo steta sto nema slike mada sam vidjela i link koji je ostavila ptea pa mi je malo jasnije. Obije sam ocijenila sa 5 a mislim da cu napraviti kombinaciju ova dva recepta tj sloziti raznjice sa mesom i lukom u pleh sa krompirom:-)