Meddox
Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Pjenasto umutimo maslac, dodajemo omekšanu čokoladu, šećer i vanilin šećer pa sve dobro izradimo. Zatim umiješamo brašno, jedan po jedan žumanjak te rahlo umiješamo čvrsto tučen snijeg od bjelanjaka. Kalup za tortu namažemo maslacem i pobrašnimo pa u nj istresemo smjesu i pečemo u zagrijanoj pećnici na 150 do 160°C otprilike sat vremena. Pečeni biskvit izvadimo iz pećnice, skinemo obruč od kalupa i pustimo da se ohladi. Tortu prerežemo po pola te obije polovice premažemo marmeladom i poklopimo polovice. Ostali džem zagrijemo na laganoj vatri sa malo vode i njime premažemo cijelu tortu izvana. Šećer i vodu stavimo u lonac s debelim dnom. Miješamo na laganoj vatri dok se ne rastopi. Pustimo da vrije 1 minutu. Dodamo čokoladu i maslac i miješamo dok se sve ne spoji. Kuhamo na slaboj vatri 3-5 minuta. Toplu čokoladu prelijemo preko torte obložene ocaklinom od džema. Paletnim nožem brzo zagladimo glazuru po površini torte. Višak pustimo da se prelije niz tortu.
Sastojci
- Broj osoba:
POTREBNI SASTOJCI:
- 180g čokolade za kuhanje
- 140g maslaca
- 160g šećera
- 8 jaja
- 120g brašna
- 10g vanilin šećer
- 100g džema od marelica
ZA GLAZURU:
- 250g čokolade za kuhanje
- 120g šećera u prahu
- 120ml vode
- 1 žličica margarina
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…