U kategoriji: Deserti

Čokoladna pita

Jučer mi je dragi kupio novi kalup za pite, pa sam ga morala danas isprobati…Odlučila sam se za čokoladnu varijantu, kako bi svi bili zadovoljni

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 01.05.2008.

Autor: muriskova: Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (23 glasa)

Tagovi (8)
Komentari (35)

Sastojci

Tijesto
25 dkg	margarina
40 dkg	brašna
8 žlica	šećera
1 žlica	ruma
1	pp
1	vš
malo	izribane korice limuna
1	jaje
Nadjev
15 dkg	margarina
15 dkg	čokolade za kuhanje
5 žlica	kakaa
malo	soli
4	jaja
20 dkg	šećera
3 žlice	kiselog vrhnja

Priprema

U veću zdjelu staviti sve sastojke za tijesto i prstima mijesiti, gnječiti dok se sastojci ne povežu.
Kada se smjesa formira, izvaditi iz zdjele na radnu plohu (stol, dasku) i mjesiti rukama sve dok tijesto ne bude kompaktno, da se ne lijepi za ruke.
Po potrebi dodati malo brašna.
Tijesto formirati u kuglu i staviti u pobrašnjenu zdjelu, pa u frižider na 30 minuta.
U međuvremenu, na pari otopiti margarin, čokoladu, kakao, sol i šećer. Miješati dok se sve ne otopi, te maknuti s pare.
U drugoj zdjeli izmutiti jaja s vrhnjem, te dodati čokoladnoj mješavini.
Sve zajedno promiješati.
Nakon što tijesto odstoji u frižideru, dvije trećine tijesta utisnuti u kalup za pitu (ja sam svoj obložila papirom za pečenje).
Na tijesto izliti čokoladni nadjev i staviti u peć na 180 stupnjeva Celzija, da se čokolada stegne.
Izvaditi iz pećnice i od ostatka, jedne trećine tijesta, napraviti trake, te ih slagati na čokoladu poput mreže.
Vratiti u pećnicu na 150 stupnjeva dok se na nadjevu ne stvori korica, a tijesto dobije zlatno-smeđu boju.
Izvaditi pitu iz pećnice, i pustite da se ohladi.
Poslužite.

Posluživanje

Čokoladni nadjev tijekom pečenja će se malo napuhati, no kada se ohladi, vratit će se u normalu. Kada nadjev malo padne, može mu ispucati i korica, no to nije razlog za zabrinutost. Uživajte…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

35 komentara

#1 01.05.2008., marijafilakov

ja bi malo fino izgleda
#2 01.05.2008., muriskova

Da pošaljem jedan? Ili dođi meni u Zd
#3 01.05.2008., studena

I bila si u pravu, svi smo zadovoljni :)))
#4 01.05.2008., MiraMartinetti

i zadovoljni su sasvim sigurno…i ja sam zadovoljna sa krasnim recepticem…PUSA
#5 01.05.2008., muriskova

Onda sam i ja zadovoljna :))))
#6 01.05.2008., MALAVJEVERICA

mogu li se zaletit po komadić
#7 01.05.2008., MadameVisage

Divota!
#8 01.05.2008., slavujak

znači fala dragome, jer inače ne bi bilo receptiča…..
5++++++))))))))))
#9 01.05.2008., mignonne

Kalupic je uspesno isproban, pita izgleda tako dobroooo…pa, kad vec saljes, moze li jedan paketic i do mene!;))))) 5+
#10 02.05.2008., ammmikulic

ovo mora da je predobro! ovo mi izgleda tako fino, njam-njam! jedva cekam da si to pripremim!hvala na receptu!!!!! cista desetka!
#11 02.05.2008., monchislava

mmm, jako fino…
#12 02.05.2008., muriskova

Evo svima šaljem po jedan komadić...Da sam znala da ćete biti tako zadovoljne ispekla bi još jednu turu :))) Slavujak…dragi mi je velika podrška…osobito u kuhinji :)))
#13 02.05.2008., ammmikulic

joj kako je ovaj komad bio prefin!sad sam garant dobila kilogram vise!hahahaha draga samo peci to se ne pita! ne sumnjaj u svoje umijece uvijek racunaj da mi volimo papat,stoga ubudeuce spremaj duplo!hahahaha pusa od mene
#14 02.05.2008., muriskova

Važi :)))
#15 02.05.2008., ammmikulic

nema sta,muriskova prava si ! volim tako dobre kuharice! jedva cekam tvoj novi recept!
#16 02.05.2008., muriskova

A nećeš valjda dugo čekat :))
#17 03.05.2008., GOGY-

Mmmmm…krasno…velika 5-ica!
#18 03.05.2008., thetan

Njammmmmmmm :)))))))
#19 03.05.2008., muriskova

Hvala :)))
#20 12.05.2008., TouchSun

Kako dobro izgleda!! Čokoaldaaaa :)
#21 12.05.2008., muriskova

:))
#22 22.05.2008., nuska

Petica…
#23 22.05.2008., muriskova

Hvala ti :))
#24 prije 9 dana, 4h, lady-godiva

odlican recept, i upravo se spremam praviti ovu pitu i imam par pitanja ako ima muriskova ili netko da mi odgovori jer mi je hitno:
brasno – ostro ili glatko ili pomijesano?
koliki je promjer kalupa u kojem se pece?
koliko dugo vremenski da pecem prvi a koliko drugi put, to mi je vazno jer je moja pecnica u najmanju ruku “cudna” pa moram znati.
hvala puno. i molim vas, hitno je…
#25 prije 9 dana, 3h, dalmatino

Imas odgovor na dva pitanja pod tockama 9 i 11 :)
#26 prije 9 dana, 2h, VreloBosne

Brasno je namjensko a kalup je precnika (gledajuci velicinu odrezanog komada pite na slici) 30 cm sto je standarna velicina za ovakve pite.
#27 prije 9 dana, 2h, muriskova

Oprosti što ranije nisam vidila tvoj komentar….ide glatko brašno, promjer kapula je 30 cm…Što se tiče vremena e tu ne bih htjela precizirati…razlika je od pećnice do pećnice…uglavnom kad čokolada nije tekuća vrijeme je za trake….mrežu!
#28 prije 9 dana, 2h, muriskova

VB hvala na pomoći…I tebi dalmatino ;)
#29 prije 9 dana, 2h, lady-godiva

hvala svima puno puno, evo odoh je sad praviti pa javim kako je ispala. pozdrav…
#30 prije 9 dana, 2h, muriskova

:)))
#31 prije 8 dana, 22h, lady-godiva

pozdrav, evo pece se jos malo pa gotovo. nego zanima me, rekla si da ce se nadjev malo napuhnuti i jest, ok, al dal treba iznutra nadjev biti hruskav kao i korica gore ili treba ostati malo onako kao polutekuci, tj. ne do kraja cvrst kao gore po vrhu??
#32 prije 8 dana, 15h, muriskova

Opet kasnim…sad je odavno već gotova….nadjev iznutra bude kompaktan…nikako tekući…Ne čvrst kao po vrhu, ali ni tekući ;)
#33 prije 7 dana, 6h, lady-godiva

ah evo i mene. nakon stotinu pitanja i lagane panike, ipak je pita super ispala. bila si u pravu, muriskova, nadjev nije cvrst kao po vrhu ali je ipak “cvrst”, mislim ne razlijeva se. iako sam ju ja pekla malo duze nego sto mi je mignonne ( :) ) preporucila, ispala je super. hvala svima na odgovorima i preporukama i ispricavam se sto sam imala stotinu pitanja i potpitanja. tako je to s pocetnicima, kod mene pogotovo kad se o pitama ovakvim radi. jer jednom sam radila neku od voca i bila je totalni fijasko…. no o tom po tom… pozdrav svima
#34 prije 7 dana, 5h, muriskova

Drago mi je što je pita ispala dobro!
#35 prije 7 dana, 5h, VreloBosne

Bas mi je drago da ti je uspjela pita. Nikad se ne ustrucavaj postaviti pitanja ako ti nesto nije jasno. Pa i mi smo svi nekad bili pocetnici u kuhinji. I sama sam mogo toga naucila dolazeci na ovu stranicu, citajuci i pripremajuci recepte. A znala sam pocesto nekima poslati i privatnu poruku i pitati ih za savjet. Samo naprijed sa pitanjima i kuharskim carolijama. :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1