U kategoriji: Deserti

Kolac od maka

Evo i prvog recepta. Obzirom da sam ga u toku ove nedelje pravila 4 puta – po porudzbini :-), i da mi nije dosadilo, dobija zasluzeno prvo mesto medju mojim recepticima na Coolinarici….pokupljen davno sa neta – i od tada je jedini kolac sa makom koji pravim :-)

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 25.04.2008.

Autor: unchi: Beograd, Srbija

: Trenutna ocjena 5 (18 glasova)

Tagovi (9)
Komentari (16)

Sastojci

Testo
300gr	brasna
1 kesica	praska za pecivo
125gr	svezeg sira
5 kasika	mleka
5 kasika	ulja
75gr	secera
1 kesica	vanilinog secera
na vrh noza	soli
Fil
125ml	mleka
150gr	secera
100gr	maslaca ili margarina
400gr	mlevenog maka
1 kasicica	cimeta
1	jaje
4 kasike	slatke pavlake(vrhnje za slag)
5 kasika	vinjaka
100gr	suvog grozdja
Preliv za kolac
25g	secera
1 kasika	vode

Priprema

Pomesati brasno i prasak za pecivo.
U posudu za mucenje dodati ostale sastojke za testo i zatim prosejeno brasno sa p.p. Mesati mikserom da dobijemo ujednaceno testo.
Zagrejati mleko, maslac, i secer dok se secer sasvim ne istopi. Redom dodati ostale sastojke za fil i promesati da se masa izjednaci.
Testo podeliti na 5 delova.4 dela razvaljati oklagijom u list velicine kalupa za pecenje, a od preostalog dela testa formirati tanak valjak.
Jedan list poloziti na namasceni kalup posut brasnom.Formirani valjak nasloniti uz rub kalupa i pritisnuti da se stvori rub visine oko 2 cm.
Po testu u kalupu rasporediti 1/3 fila, poklopiti drugim listom testa, ponoviti postupak, ponovo poklopiti testom i staviti preostali fil.
Od preostalog testa izrezati jednake trake i slagati preko fila kao resetku.Premazati trake mlekom.
Zagrejati rernu na 180 C , i peci dok ne porumeni.

za preliv
Pomesati secer sa vodom i zagrevati dok se ne stvori zitka smesa.
Premazati gornji sloj testa dok je kolac jos vruc.

Prijatno!

spreman za isporuku
moze i ovako

Posluživanje

Kalup koji koristim je precnika 26cm – sa stipaljkom sa strane. Za obruc je najbolje testo tanko razvaljati. Dakle moze kao valjak pa da se pritisne uz obruc dobro, a moze i da se razvalja tanka traka koju cemo postaviti unutar kalupa.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 25.04.2008., ariana74

KAo prvo ti želim čestitati na prvom i jako dobrom receptiću..
Odličan je i vrlo lijepog izgleda…
U okus zbilja ne sumnjam jer mak obožavam,a ovdje ga kako vidim ima u izobilju…
Samo tako dalje nastavi sa divnim receptima kao što je ovaj prvi…
#2 25.04.2008., unchi

hvala ti – i za komentar ispod slike a i za ovaj ;-). pratim Coolinariku dugo i isprobala sam mnoge recepte(bice slicica), ali eto sada sam resila da budem malo aktivnija.veliki pozdrav i nadam se lepom druzenju! :-)
p.s. da i mene je odusevilo sto ima bas puno maka, i vrlo je bogatog ukusa
#3 25.04.2008., ariana74

Nema na čemu…Kolač je divan…
#4 25.04.2008., sandykanada

cestitke na prvom receptu…Odlican recept i cekam jos punooo ovako dobre recepte..
#5 25.04.2008., 1949

cestitke na prvom receptu..volim mak i cini mi se jako dobar kolac!
#6 25.04.2008., Evellina

Svaka cast za prvi recept. Izgleda jako primamljivo.
#7 25.04.2008., thetan

Fini kolacic … i dobro dosla sa jos punoooooo finih receptica … od mene 5 :))))))))))))))))))
#8 25.04.2008., slavujak

čestitke na tvom prvijencu,ja također obožavam mak , ( a tu ga stvarno ima ) i vjerujem da je kolač osim što je divan izgledom ,takav i okusom ,i sigurno je s pravom zaslužio je bit prvi na coolinarici…
5++++))))))))
dobro došla….
#9 25.04.2008., vefa

I od mene cestitke za prvi recept, recept je odlican, ide u omiljene i 5 ++ za tebe
#10 25.04.2008., unchi

hvala puno svima…:-) eto citam Vas vec dugo, i imam osecaj kao da Vas znam. hvala na podrsci i obecavam jos receptica
#11 25.04.2008., superkemija

fini prvi receptić ;)))))
#12 25.04.2008., antoinete

Čestitam na prvom receptu, zabilježen je.., obožavam mak!! DObrodošla!
#13 25.04.2008., MiraLi

dobro je , led je probijen… sada naprijed..
#14 25.04.2008., Pavloska

...punom parom… :))))
#15 27.04.2008., MiraMartinetti

cestitke na prvom recepticu koji je fantastican…i dobro dosla u coolfamigliu !!!!
#16 02.05.2008., mignonne

Ovaj odlican receptic mi je nekako promakao…welcome dear!:))))