U kategoriji: Deserti

Baklava od višanja:

Za tebe je Bog bija srca mekana
kad je dilija dobrotu bila si mu najbliza
a dvoje ljudi na toj slici
ka dvi tice su na zici
i svaka trazi pogledom
da odnese jatu svom
jedna cukar druga sol
Andele moj, kako naci pravu ric
da ti recen svoju bol
andjele moj, kojim putem triba ic
da bi nasa mrvu srice
zrno cukra, a ne sol

(Dalmatino)

Prava korištenja

Objavljeno:: 17.04.2008.

Autor: ariana74: Rijeka, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.94 (35 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (38)

Sastojci

1/2 kg	jufki (kora za baklavu)
250 g	maslaca
600 g	šećera
3 vrećice	vanil šećera
malo	krušnih mrvica
malo	kiselog vrhnja ili milerama
malo	mlijeka
po želji	klinčići
1 teglica	višanja (iz kompota)
1/2	limuna rezanog na šnite
1 velika žlica	ruma

Priprema

Postupak:

Odvojiti višnje od soka
Sok staviti kuhati sa 2-3 klinčića,limunom rezanim na kriške i šećerom (oko 50 dag)
Gotovom sirupu dodati veliku žlicu ruma a limun izvaditi
Gusti sirup se prelije preko vruće, pečene baklave
Višnje,mrvice,preostali šećer i vanil šećer sjediniti
Uzeti kore i odvojiti 6 kora sa strane,a preostale kore zarolati i isjeći na rezance širine 2 cm
Rezance malo odvojiti i namočiti ih u smjesu topljenog maslaca,mlijeka i vrhnja.
Jedan dio maslaca pustiti za premazivanje gornjih i donjih kora
Kada su namočeni (rezanci kora) ravnomjerno ih pomiješati sa višnjama koje smo prethodno sjedinili sa šećerom i mrvicama
Kore koje smo stavili na stranu,slagati tako da stavimo 1 koru,premazati je maslacom i to ponoviti sa još 2 kore.
Na kore staviti svu smjesu višanja i kora koju smo prethodno napravili
Smjesu ravnomjerno rasporediti
Na kraju složiti preostale kore,razrezati po želji i u svaki razrezani komad nabosti po jedan klinčić
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne dobije lijepu bakrenu boju
Pečenu baklavu preliti vrućim sirupom (agdom) koji smo prethodno pripremili
Pustiti neka se dobro ohladi(najbolje preko noći) i poslužiti

Dobar tek!!!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

38 komentara

Re: Baklava od višanja:
| #1

prije 29 dana, 22h, Nale

jako fino – volim višnje! koliko ih ide odpriike?

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #2

prije 29 dana, 22h, Vlatka1

Fantastično,oboooožavam sve sa višnjama :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #3

prije 29 dana, 22h, Tiyana

joj višnje, njam…ali koliko višnji

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #4

prije 29 dana, 22h, ariana74

Sorry nisam vidjela da nisam upisala višnjice…
Hvala na ukazanoj greški…
Usput,slika je stara ali je recept danas upisan..
Uskoro će biti i nova slika…
Re: Baklava od višanja:
| #5

prije 29 dana, 22h, tanjalove

Divna je Arianić , imala sam recept , izgubila ga , i sad ga opet imam … hvala :D

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #6

prije 29 dana, 22h, vlastuljak

jao kako je lijepo….a i finooooo

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #7

prije 29 dana, 22h, ariana74

MA mislila sam da sam ga davno napisala ali nisam…Samo nekoliko Vas ima jer sam Vam poslala na p.p.
Sada je napokon tu..
Re: Baklava od višanja:
| #8

prije 29 dana, 22h, Pavloska

saljem ti bezbroj poljubaca :)))) savrsena baklava od visanja…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
Re: Baklava od višanja:
| #9

prije 29 dana, 22h, dalmatino

Eee i od visanja se moze zabaklavit.Lipo :)))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 3
Re: Baklava od višanja:
| #10

prije 29 dana, 22h, budida

Sve što je sa višnjama – obožavam! Imam ih u kištri, probat ću za vikend!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
Re: Baklava od višanja:
| #11

prije 29 dana, 22h, anarad

Prava stvar za Ines. Stići će i ovo na probu. Odlično i ode u omiljene. Pozdrav

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #12

prije 29 dana, 22h, ptea

jednostavno super izgleda!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 3
Re: Baklava od višanja:
| #13

prije 29 dana, 22h, renci11

draga moja,ovo je predivno! ovo ide u omiljene,a petica je vec upisana! bas si pogodila nesto sto ja jako volim! super izgleda!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 3
Re: Baklava od višanja:
| #14

prije 29 dana, 22h, makedo

sve do višanja je fino :D

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 4 od 4
Re: Baklava od višanja:
| #15

prije 29 dana, 22h, Danyland

ovo je odlicno,skidam recept ….10+++++

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 3
Re: Baklava od višanja:
| #16

prije 29 dana, 22h, ivlonca3

Volim spoj kiselo-slatko :)Dobrodošao recept:)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 4 od 4
Re: Baklava od višanja:
| #17

prije 29 dana, 21h, anicamaked

nokada nisam pravila baklavu od visnje a ova mi izgleda jako fino mmm,,,..pa kao da osjecam i okus….odlicno ...

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
Re: Baklava od višanja:
| #18

prije 29 dana, 21h, GOGY-

Moram priznati, da ni ja još nisam pravila baklavu sa višnjama….ova izgleda prefinooo…sočno…hvala ti, na super receptiću!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
Re: Baklava od višanja:
| #19

prije 29 dana, 21h, dvazen

ovo ja pravim vec godinama, samo sto je moja baklava jednostavnija, morat cu ovih dana staviti svoj recept :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 2
Re: Baklava od višanja:
| #20

prije 29 dana, 21h, alek

Ovo super izgleda, e jos kad bi bilo visanja :( Nista, spremam u omiljene pa da cekam da ulovim kompot od visanja. Ovde tako neceg ima pa se rasproda i onda nista mesecima do sledece ture robe iz uvoza od tog proizvodjaca. Hmph.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #21

prije 29 dana, 21h, OneDrop

To mora da je odlično!!!!! Odmah printam recept….

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 3
Re: Baklava od višanja:
| #22

prije 29 dana, 21h, sandykanada

Kakva divna baklava…Hvala ariana na fenomenalnom receptu..

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #23

prije 29 dana, 20h, DIANA

Ajme, šta nam radiš !!!!! :-)
U kojem si to protvanju radila ??? Jel u onom crnom što se dobije uz pećnicu ili …. ???

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #24

prije 29 dana, 20h, MiraMartinetti

Arijanice draga, divna je baklava…i jos nesto ja sam uvijek obooozavala baklave pa kad bi me mati poslala u prodavnicu uvijek bi kupila i jednu baklavicu od para predvidjenih za ono sto je potrebno u tom trenutku…i naravno uvijek bi donila doma manje onoga po sta sam posla….....ali uvijek isto bi se ponavljalo…..Divan je recept…ogrooomno 5+++

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #25

prije 29 dana, 20h, kanadjanka24

Ma bas ti je odlican recept, a visnje mmm, mogu misliti kako je ukusno:).Velika 5 od mene.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #26

prije 29 dana, 20h, ariana74

Ne Diana….Pekla sam u 35×24…
Drago mi je što VAm se sviđa…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #27

prije 29 dana, 20h, sjugova1

Evo i od mene 5. Da mogu još – dala bi još jednom.
A pjesma, moja ikavica… Malo me baca u bed !
Al neka, brzo će ljeto i ikavica, moje višnje – i tvoja baklava :))))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #28

prije 29 dana, 20h, Femka

Ovo je stvarno odlicno uvek sam volela pitu sa visnjama, ali vidim da cu ovu baklavu obozavati :))))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #29

prije 29 dana, 19h, thetan

Fenomenalno … visnje … spremljeno u omiljene :))))))))))))))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #30

prije 29 dana, 19h, BikiNL2007

Ma obozavam sve vrste baklava….jabuke, bundeve, visnje…ali narocito obozavam Arianine jasne i fine recepte!! I jos nesto…vec sam pomislila da se kore razvijaju, jer nasa Ariana to radi besprekorno…ali ovo me odusevilo, jer i ja mogu da je napravim!! Yupi!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #31

prije 29 dana, 19h, mario0926

Ovo je odlično…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #32

prije 29 dana, 14h, saluan

Obožavam ovu baklavu… i ja ju pravim vrlo često ali je puno jednostavnija za napraviti…kada Dvazen stavi recept,usporedit ću pa ako nije isti stavit ću i ja svoj…U svakom slučaju,da može,ovo bi biklo za desetku!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #33

prije 29 dana, 13h, ariana74

Ma uopće je nije teško napraviti….
Možda sam ja malo iskomplicirala sa svojim detaljnim ispisivanjem recepta…
Re: Baklava od višanja:
| #34

prije 29 dana, 9h, maxiene

ariana, mene zanima koliko otprilike bude tekucine kad se visnje ocijede?
kod mene ovdje nema kupiti visanja u tegli. ove sto ja kupim su konzervirane i nisam sigurna da imaju dovoljno tekucine za preljev.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #35

prije 29 dana, 3h, jstojsin

obožavam baklavu sa višnjama doduše pravim drugačije ali ovo je super

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #36

prije 29 dana, 1h, ariana74

Draga Maxiene …
Neka bude 6 dcl tekućine kada radiš preljev…
Stavi onoliko tekućine od višanja koliko je ima a ostatak nadomjesti vodom tako da dobiješ 6 dcl…
Dobro postavljeno pitanje…
Nekada kada se recept piše dođe do toga da zaboravim neke od važnijih sastojaka…
Ali više pari očiju je daleko boljeg vida od samo jednog para…..
Re: Baklava od višanja:
| #37

prije 28 dana, 8h, maxiene

super, hvala ariana:)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Baklava od višanja:
| #38

prije 2h:57min, arma

Veoma interesantan i vjerujem ukusan recept. Visanja imam, pa sigurno pravim baklavu…:)))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1