Ledene kocke

Priprema

1. 1
   Šećer i gustin pomešati i uz malo hladnog mleka umutiti glatku smesu.
2. 2
   Mleko staviti da provri, pa dodati masu od gustina i šećera i skuvati gust fil.
3. 3
   U hladan fil umešati umućen puter.
4. 4
   Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati žumanca, šećer, brašno, kakao i na kraju prašak za pecivo.
5. 5
   Izliti smesu u pleh i peći na 200 stepeni 20 – tak minuta.
6. 6
   Od šećera i vode skuvati sirup i preliti preko ohladjenog testa.
7. 7
   Sačekati da testo upije sirup, pa ga onda filovati prethodno pripremljenim filom.
8. 8
   Odozgo preliti glazurom od čokolade i dobro ohladiti pre sečenja.